此外，在家里放一些小面包和蛋糕是一个不错的选择。如果孩子饿了，就捡起来吃。也方便大人，不用急着做。还是我自己做的，大人小孩都放心吃。
所以，无论如何，我们都要为了宝宝学点小技巧。如今，这六种面包营养丰富，孩子们都很喜欢，最适合当早餐。哪一个像，直接收藏~
肉桂面包
香葱酱
配料:高筋面粉250克、糖30克、盐5克、干酵母4克、炼乳15克、全蛋液10克、水150克、黄油25克
小葱馅:小葱碎120克，猪油40克，盐1克，白胡椒粉0.5克。
参考用量:450克吐司模具1个
练习:
1)黄油提前切成小块，室温软化，各种原料精确称量。
2)称好高筋面粉、糖、盐和干酵母后，放入搅拌桶中；然后将炼乳、蛋液和水混合在一起，倒入搅拌桶中。
3)启动后，2速搅拌3分钟左右，面团基本成型，转速提高到4速。大约10分钟后，停机检查状态，可以拉出厚膜，这样就可以加入黄油了。
4)将软化后的黄油倒入搅拌桶中，先以2速搅拌，约4分钟后黄油消失，再将转速提高至4速，继续搅拌。
5)大约4分钟后，面团达到完全膨胀的状态。
6)将面团移入大容器或放在桌面上，盖上保鲜膜，开始第一次发酵。
7)大约40分钟后，面团会涨至原来的两倍大。用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞。孔不回缩或微回缩，面团不塌陷，即发酵。等面团发酵的同时，可以做小葱馅。
小葱馅的制作方法:将小葱、干黄叶洗净，切成葱花，与盐、白胡椒粉混合，将猪油融化，倒在葱花上，拌匀。
8)将醒好的面团移至手术台，用手掌拍打以排气。将面团擀成方形饼，用手拍掉饼边的大气泡，翻面，面朝下顺滑，均匀铺上一层小葱馅，饼边留一部分没有馅。
9)铺好馅料后，将面包卷起来，最后按压封口，轻轻收紧放松10分钟。
10)中间用尖刀切开，切面朝上，然后放入吐司模具中，盖上保鲜膜，最后发酵。
11)当面包膨胀到8~9分钟时，盖上模具。
12)烤箱提前200℃预热15分钟，将吐司放在中下两层，烘烤45分钟左右，吐司出炉后立即脱模，移到架上冷却。
超级详细:
* *最好选择嫩而微甜的小葱。这是最好的。
* *卷面包的时候，自然卷就好，不要用力太大，也不要卷进很多气。
* *黄油应该变成牙膏，而不是液体。
葡萄干吐司
配料:高筋面粉265克、砂糖40克、盐5克、干酵母4克、炼乳25克、全蛋液20克、水140克、黄油25克
辅料:50克酒渍葡萄干
参考用量:450克吐司模具1个
练习:
1)黄油提前切成小块，室温软化；酒渍葡萄干:将45g葡萄干用沸水洗净约10秒，然后倒入5-10g白兰地，搅拌均匀，放置过夜备用。
2)称好高筋面粉、糖、盐和干酵母后，放入搅拌桶中；然后将炼乳、蛋液和水混合在一起，倒入搅拌桶中。
3)开机后，2速搅拌3分钟左右，面团基本成型。大约10分钟后，停机检查状态，可以拉出厚膜，然后加入黄油。
4)将软化后的黄油倒入搅拌桶中，先以2速搅拌，约4分钟后黄油消失，再将转速提高至4速，继续搅拌。
5)大约4分钟后，面团达到完全膨胀的状态，然后可以将浸泡好的葡萄干揉成面团。
6)将面团移入大容器或放在桌子上，盖上保鲜膜，开始第一次醒发。
7)35 ~ 45分钟后，面团会涨至原来的两倍大。用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞。如果不回缩或稍微回缩，就不会塌陷，说明面团做好了。
8)将面团放在手术台上，用手轻拍，使其排气。分成三等份，做成条状，静置松弛15-20分钟。
9)将松弛的面团擀长，拍掉大气泡，从上到下卷起，均匀地放入吐司盒中，盖上保鲜膜，最后醒发。
10)面团上表面在模具中达到8分钟结束时停止发酵，将整个蛋液刷在表面。
11)烤箱提前180度预热15分钟，将吐司放在中下两层，烘烤45~50分钟，注意吐司的上色，及时在吐司上盖一层锡纸，防止上色过度；吐司从烤箱中取出后应立即脱模，并移到架子上冷却。
超级详细:
* *揉面时，每个阶段的状态都是一样的，无论是手揉还是机揉。
* *面团达到完全膨胀状态时，建议用手将葡萄干揉成面团。
* *在面包制作过程中，很难用准确的时间来指定过程，文中给出的时间也是参考。关键是看状态，多练习才能准确把握。
* *面团静止不动时，一定要密封保湿，不要晾干。
* *发酵是面包制作的重要步骤，发酵时间相对较长，所以面团的环境温度不宜过高，否则酵母会生长过快，消耗大量的水分和糖分，从而降低面包的口感。
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