50多名市民走进企业“探索”

7月13日，安徽美国食品药品监督管理局相关部门负责人、合肥市包公街道社区居民代表等50余人走进安徽宋庆食品集团，参观企业食品安全监控中心、千年面食文化中心、自动化生产线，近距离了解食品安全知识。居民们纷纷称赞这条视觉生产线。

当天上午，市民们围绕食品安全主题、企业食品安全监测中心、千年面食文化中心、自动化生产线，了解了食品生产工艺和技术，近距离体验了食品生产流通的方方面面。

市民走进安徽宋庆食品集团

据了解，宋庆集团拥有超过3.5万平方米的单体中央厨房工厂，均为现代化、GMP标准；所有生产环节实行24小时视频监控管理。从人员进入工厂大门的那一刻起，他们就进入了监控区域。其中，2016年投资建设了3万多平方米的标准化快餐中心工厂，目前已初步为合肥市中小学生提供100多份营养餐。

通过厂房上方的透明走道“食品光隧道”，可以参观食品加工包装的全过程，以及样品检测和产品研发。据工作人员介绍，企业几乎每天都会接待社会团体的来访，通过实地走访帮助消费者更好地了解食品安全知识。

人们参观“食物光隧道”

除了“石光隧道”，居民们还参观了安信豆芽的生产线，发芽、清洗、称重和包装都在这里进行。工作人员还现场介绍了辨别“毒豆芽”的方法。

宁国新村社区的王姐参观完豆芽生产线后说:“因为之前看到过毒豆芽的报道，我们家已经很多年没有在外面买豆芽了。今天我们参观了安信豆芽的生产线，学到了很多东西。鉴别豆芽的方法，以后可以放心买。”