天气越来越热，我的胃总是感觉没精打采的。几天前，我路过一家炖菜店。除了卖炖菜，他们还有茶叶蛋，闻起来真香。当时买了两个，但是吃不饱。所以我想回家自己做。其实自己做好像也不复杂，主要是自己吃比较开心。

我一般喜欢做鸡蛋，主要是因为它们的大小都合适，也因为鸡蛋最划算。以前看过茶叶蛋的调侃，说买得起茶叶蛋的人一定有钱。所以今天，小鹿要成为一个煮茶叶蛋的富翁了。学习一种制作鹌鹑蛋或鸡蛋之外的其他禽蛋的方法，味道很好。好了，来看看怎么做吧！

主要成分:鸡蛋、茶、胡椒、盐、八角、茴香、香叶、肉桂和核桃皮。核桃皮可以增加茶叶蛋的香气，让茶叶蛋的味道更特别。如果家里有核桃，可以试试。

具体步骤:

1.先把鸡蛋清洗干净，放入冷水中，然后用大火煮开，再转小火，煮四五分钟后关火，捞出冷水，然后将鸡蛋壳打碎，不用去皮，只需打碎方便即可。

2.锅中加入适量清水，放入茶叶、花椒、盐、八角、香叶、肉桂、核桃皮等所有食材。放入其中，然后用小火慢慢煮开，这样才能熬出调料的味道。水烧开后20分钟左右可以关火。

3.最后，把鸡蛋放在煮好的盐水中，浸泡一整夜，第二天用小火吃。

注意:之前煮好的鸡蛋只需要用盐水浸泡，不要再煮了，否则容易煮老，影响口感。

做茶叶蛋的时候，要前一天晚上煮好，第二天再吃，这样会很香很好吃。偶尔不知道吃什么，试试茶叶蛋。它们简单易学。当你做它们的时候，它们会很香。喜欢吃的朋友一定要尝尝！