秋天是一年中最多彩的季节，尤其是在我国的中原地区。河南郑州是中部地区的代表。秋天，郑州开满金花，二月霜叶红。
河南郑州地处中原，五味交融，四面交融，具有典型的河南特色。今天我们来说说河南郑州的六大特产。如果你知道三个以上，你可以被称为美食家。不信你看看你吃了多少。
1.郑州回面
南方人爱吃米饭，北方人爱吃面食，河南人最爱吃的是回面面，郑州被称为“回面面之城”，回面面馆遍布全市街区，展现了当地人对这种美食的喜爱。回面是一种集肉、菜、汤、菜、饭于一体的传统小吃，不仅好吃，而且经济实惠。在郑州找一家受欢迎的回面馆，一定不会让你失望。
2.河南面条
河南面是蒸面。这种美味的食物也是当地人的最爱。因为制作容易，很多家庭都可以在家制作。河南面条的制作包括炒、蒸、拌面条的步骤。面条里的菜一般是豆类和豆芽，可以根据自己喜欢的菜来定制。据说它有2000年的历史，可以说是世界上最早的快餐。
3.老君烧鸡
浙江有一种鸡叫花童，河南有老君烧鸡。河南人也彻底研究过鸡是怎么吃的。老君烧鸡是河南省郑州市巩义地区著名的特产食品，被誉为中原名吃。老君烧鸡选材考究，做工精细。煮熟的烧鸡色泽鲜亮，咸香可口，骨头腐烂。如果你去郑州旅游，不要错过这美味的食物！
4.热汤
胡辣汤是郑州最受欢迎的小吃之一，在街上的各种早餐店都能找到。冬天的早晨，河南本地人去早餐店喝一碗热汤，吃几个牛肉煎饺或馅饼，上一小碟咸菜，很丰盛。麻辣热汤让人大汗淋漓，让寒冷的冬日早晨温暖舒适。
5.黄河鲤鱼炒面
黄河鲤鱼烤面是河南省的传统名菜。首先，鲤鱼烤面里的鲤鱼是丰满、肉质、细嫩、鲜美的黄河鲤鱼。银丝面是专门炒的，味道很脆。它们被涂抹在酱汁中的鱼上，形成叠加的味道，让人很享受。
6.红烧羊肉
这道菜是河南新乡的特色菜，郑州有很多店做的很好。俗话说冬天吃羊肉和人参竞争，郑州冬天天气寒冷，所以很多人经常在家吃焖羊肉取暖。红烧羊肉方法独特，讲究火候，使成品肉嫩、香、醇，很受食客欢迎。
