说到孕妇补汤，鸡汤是必不可少的。鸡汤怎么做？如何吃才能发挥他最大的功效？

孕中期和孕晚期是胎儿快速发育的关键时期。在此期间，胎儿的身体和智力发育尤为重要，母体营养的吸收也加快，所以孕妇要抓紧补药。

明年，边肖将为大家整理几份鸡汤食谱。快来学习吧！

一、山药乌鸡汤

配料:乌骨鸡1只、山药1根、香肠5根、秀珍菇150克、枸杞20克、大枣8个、八角2个、小葱2个、生姜4片、盐适量

制造方法:

1.乌骨鸡的指甲洗净切掉，放入冷水中烧，去掉血沫，取出备用；

2.准备一个干净的砂锅，沥干水分至砂锅一半量，放入烤好的乌骨鸡、香肠、平菇、枸杞、大枣、八角、洋葱、生姜一起，大火烧开，小火慢炖一个半小时。

3.山药去皮洗净，切成滚刀块，放入锅中炖半小时至软烂，最后加入适量盐调味即可饮用。

第二，鸡汤

配料:老母鸡1只，川芎10克，黄芩50克，盐5克，胡椒粉0.5克

制造方法:

1.将刚宰杀的母鸡剪去指甲，漱口备用；

2.黄芩去皮，用川芎洗净备用；

3.将准备好的整只鸡放入干净的砂锅中，加水。水烧开后，去掉血沫，加入黄芩、川芎、花椒，小火煨约2小时，再加盐小火煨2分钟。

第三，红枣炖母鸡

食材:乌骨鸡1只、红枣8个、葱花、香菜少许、盐适量、姜2片。

制造方法:

1.新鲜乌骨鸡洗净，切成大块。在冷水锅中加入姜、胡椒、洋葱、料酒和水。水烧开后，去掉浮沫煮2分钟关火备用；

2.再拿一个砂锅，加入水煮过的鸡块。加入清水。如果没有鸡肉，加入红枣、生姜、洋葱和少许盐。大火烧开后，转小火炖1小时；

3.鸡肉煮透后撒上葱花香菜，即可食用。

以上，有很多鸡汤的做法。炖鸡的时候一定要用冷水煮，这样才能保证鸡肉的美味和营养。