平时在家，妈妈喜欢做西红柿鸡蛋汤给我喝。妈妈做的西红柿鸡蛋汤很好吃，有说不出的味道！昨晚和妈妈玩视频的时候，我正在做西红柿鸡蛋汤。这汤的味道和我妈妈的一样。这汤很新鲜，吃起来很有营养。

：

西红柿、淀粉、香菜、香油、鸡蛋、菠菜、盐等食材。

：

1:首先准备2个西红柿，去皮切成丁，放在盘子里备用。

2:准备一个小碗，倒入2勺玉米淀粉，倒入适量温水搅拌均匀。

3:锅中倒入冷水，放入西红柿丁，盖上锅盖煮开；煮沸后，加入少许菠菜。

4:将混合好的淀粉水倒入其中，搅拌均匀。将2个鸡蛋放入小碗中，将鸡蛋打散，将蛋液朝一个方向倒入锅中。

5:鸡蛋浮起后关火，放点盐、胡椒粉、香菜、香油，搅拌均匀。

提示:

1.记得去掉番茄皮，用热水烫一下。剥起来比较容易。

2.将蛋液倒入锅中时，向一个方向慢慢倒入。

3、和淀粉水不宜过浓或过稀，只是适量即可。

4.在往锅里倒水的时候，一定要倒入冷水，因为西红柿丁要用冷水放入锅中。

西红柿的其他方法

首先，番茄牛肉汤

配料:牛肉1000克

辅料:番茄黄豆425g1罐，番茄4个，洋葱1个，番茄酱300克，盐10克

练习:

1、牛肉飞水，然后用热水冲洗。

2.倒入一罐西红柿和大豆，切好牛肉、洋葱和西红柿，倒入番茄酱。

3.一次加入足够的热水，大火烧开后保持10分钟，转小火煮50分钟。

4.最后用盐调味。

第二，西红柿炖牛腩

材料:牛腩和番茄

辅料:白蘑姜片、大葱、香叶、肉桂、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉

练习:

1.牛腩加水，加入姜片、葱花等调味料，小火炖煮1小时左右。

2.再拿一个锅，把西红柿去皮，切成块，翻炒。

3.把牛肉放入西红柿中，加入牛肉汤，就完全没有牛肉了。

4.加入蘑菇、番茄酱和盐，煨40分钟。

5.锅里撒上香菜和胡椒粉。

第三，圆辣椒西红柿

材料:2个西红柿，1个圆辣椒和2个鸡蛋

辅料:适量的糖和盐

练习:

1.番茄丁备用。

2.圆辣椒从侧面均匀地切成两半，一个放在杯子上，另一个放在盖子上。

3.如果你做了一半的盖子，你可以切掉另一半，切成食物丁。

4.锅中倒油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速摊开，立即上桌。

5.倒入西红柿丁，加入糖和盐，将西红柿煮成酱汁。

6.煮沸并按下勺子。当汤变得粘稠时，加入鸡蛋和甜椒丁。

7.将鸡蛋翻炒，与西红柿挂在一起，倒入圆辣椒做的杯子里，盖上盖子。

第四，西红柿炒豆腐

材料:一个西红柿和一个豆腐

辅料:一把毛豆、盐和番茄酱

练习:

1.取出适量番茄酱放入小碗中，用少许水稀释。

2.豆腐切块，西红柿切块。

3.毛豆解冻后洗净，豆腐和毛豆分别放入沸水中焯水。

3.炒锅里倒入适量的油，加热，放入姜片、蒜片使其变香，然后将番茄块翻炒。

4.加入豆腐翻炒，然后加入豌豆和番茄酱，盐搅拌均匀。

5.西红柿土豆炖牛肉

材料:1000克伊赛牛肚，1000克土豆和3个西红柿

辅料:番茄酱200克，八角3个，香叶、肉桂、肉豆蔻、葱姜、料酒、酱油、盐、植物油。

练习:

1.牛肉洗净切块，西红柿切小块，洋葱姜切片，土豆去皮切成菱形块，清水冲洗干净。

2.锅里的水烧开，牛肉焯水，洗去血沫备用。

3.炒锅倒油，倒入牛肉翻炒几分钟，然后加入葱姜片、八角、料酒、酱油翻炒5分钟左右。

4.将炒好的牛肉转移到双立人炖锅中，加入热水，不放牛肉。

5.炒锅少倒油，倒入番茄丁和番茄酱，翻炒几分钟，然后加入牛肉中。小火煮沸后，转小火慢炖一个半小时左右。

6.加入用淀粉冲走的土豆，放盐，小火炖30分钟左右。