醪糟焖肉

成分:

带皮五花肉900克、醪糟汁85克、葱、姜、冰糖、

调味品

盐、食用油、酱油、

制造步骤:

1.五花肉去皮洗净，切成块。洋葱切块，生姜切片，热锅热油，放入带皮五花肉，翻炒至出油，放入洋葱和姜片翻炒。

2.将冰糖放入锅中翻炒至糖色。翻炒均匀。锅中加入适量的水，煮沸后加入适量的盐、酱油和醪糟汁。

3.放在小火上约1小时。肉色红汁浓稠后，放入锅中，撒上葱花。营养丰富，味道鲜美，不油腻，开胃。

提示:

炒至五花肉时，要小火翻炒，以免肉烧焦影响口感。