在我们的饮食中，猪肉是主要的肉类！让我们今天换换口味，尝尝这种非常适合夏天的肉。是鸡肉！首先，我们来介绍一下鸡肉的营养。鸡肉中含有丰富的维生素C和维生素E，鸡肉中的蛋白质高于大多数肉类。因此，鸡肉也深受健身爱好者的喜爱。

我们平时吃肉的时候，大部分都很难被胃吸收。因此，吃太多肉会引起各种身体问题。吃鸡不一样。鸡肉是一种容易被人体消化吸收的肉类。而且，经常吃鸡肉可以改善我们的体质，同样鸡肉也是人体脂肪和磷脂的重要来源之一。

当我们通常炖鸡时，我们可能经常把鸡肉和蘑菇混合在一起。那就是我们常说的小鸡炖蘑菇。其实鸡肉和香菇的搭配并不是最合理的。鸡肉和栗子的结合是完美的。为什么这么说？我们这样说是因为栗子有健脾补血的功效，而鸡肉有造血补血的功效。鸡肉和栗子一起吃，造血功能几乎翻倍！难怪他们被称为补血王。

今天给大家推荐一道菜，栗子炖鸡。如果我们想做这道菜，我们必须首先准备必要的配料。首先，鸡肉是必不可少的。我们准备了半只鸡、300克板栗、六个阿胶枣、60克香菇、三片生姜、六克八角、三克花椒、半个大葱、适量陈皮、一勺酱油、一勺料酒、一勺糖和适量盐。

首先，我们将生姜准备的半只鸡切成大小均匀的块备用，然后我们将鸡块放入沸水中煮沸。将鸡肉中的血液煮沸，去除锅内的浮沫。之后，我们往锅里加入适量的水。这里用的锅最好是高压锅。如果没有高压锅，我们可以在家里使用电饭煲。

锅中加水后，加入姜、蒜等准备好的材料，然后将煮好的鸡块倒入锅中，再将料酒、酱油、白糖和适量的盐倒入锅中。我们提到这些调味料没有具体的用量，可以根据自己的口味添加。

炖鸡的时候，我们洗红枣和蘑菇，用刀剥栗子。如果觉得剥板栗太麻烦不安全，可以直接买现成的板栗仁。当它们都准备好了，我们会打开盖子，然后把蘑菇、红枣和栗子放入锅中，炖一会儿以收集汁液。这美味的食物准备好了！栗子和鸡肉的搭配很好吃，眉毛清新！