明天入场意味着热度正式开始。“39伏时冷，3伏时热。”今年的三伏天将持续40天左右。在酷暑和酷暑之间，爱美的女生要记得多涂防晒霜。此外，秦英还带伞做好防汛工作，最大限度减少损失。第一天第一天，乡亲们有"饺子二伏面，三伏热"。自然就没有胃口了。美味的饺子可以增进食欲，饺子汤可以补充水分。真是一举两得。当你吃饺子时，你会得到五种素食饺子食谱，新鲜、营养、多汁、美味。

一、西葫芦鸡蛋馅

1.将4个鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，底部加入1克盐调味，锅里烧开油，多加一点油，倒入蛋液，成型后，快速滑铲，将鸡蛋煎成块，加入盐和十三香，搅拌均匀。

2.准备一个西葫芦，最好的是鲜嫩的，400克左右，清洗干净，用丝擦搓成细丝。如果最后不容易搓，可以用刀把所有的东西都切开，加入半勺盐，腌制15分钟，找一块干净的滤布，拧干多余的水分。

3.开始调馅。把所有的材料倒入锅中。根据自己的口味，加入适量的十三香、盐和蚝油，再加入一个鸡蛋。生鸡蛋有助于增加味道。其他无需添加。顺时针搅拌均匀，饺子馅就做好了。

二、胡萝卜白菜馅

1.准备一棵大白菜，选择外面的叶子，只保留嫩的部分，清洗干净，剁成块，加入适量的盐，杀死里面的水分，腌制10分钟。

3.准备配菜，胡萝卜和黑木耳，一起剁成块，洋葱和生姜一起剁成块。提前把粉丝泡好。

4.白菜用滤布包好，拧干水分，放入碗中，放入葱姜末、胡萝卜黑木耳、粉丝和鸡蛋，根据自己的口味加入酱油、蚝油、盐和胡椒粉，最后倒入适量的熟油。

5.熟油可以锁住水分。用筷子搅拌均匀即可。美味的素馅就做好了。喜欢素馅的朋友要收藏。

三、韭菜鸡蛋馅

1.新鲜韭菜洗净，加入一勺食用油，搅拌均匀，防止韭菜出水。

2.准备两个鸡蛋，搅拌成蛋液。快速滑动铲子，把它们煎成鸡蛋块。粉丝提前泡好，切碎。根据你的口味，加入蚝油、鸡精、酱油、盐搅拌均匀。

3.一种美味的韭菜鸡蛋馅不添加其他成分。味道很鲜，闻着就让人流口水。家里扔一把虾仁更好，味道更鲜。

4、胡萝卜鸡蛋馅

1.将三根新鲜的胡萝卜清洗干净，切成小块。如果方便的话，建议买一台料理机，对于懒人来说绝对是必须的，20秒就能搞定。

2.我按照自己的量，放入5个鸡蛋，彻底搅拌成蛋液，在锅底刷上一层油，用小火溜成块，取出备用。

3.锅中放入更多的油，加入一把葱花，小火翻炒，倒入所有的胡萝卜，慢慢翻炒，去掉胡萝卜的生腥味，放凉备用。

4.将炒好的胡萝卜馅放入锅中，加入鸡蛋搅拌均匀。根据自己的口味，加入盐、五香粉、鸡粉、胡椒粉香油，美味的饺子馅就做好了。

5.酸菜馅

1.准备酸菜400克，用清水泡一会儿，洗干净。浸泡后味道不会太红，酸味恰到好处。

2.酸菜缩水严重，500克酸菜只有260克左右被挤干。准备一块干净的滤布将酸菜多余的水分包裹起来，不要挤得太干，稍微保留一半水分，这样饺子馅才嫩滑多汁。

3.准备一片姜和半根葱，用刀切成片，放入盘中备用。

4.将馅料和葱、姜放入锅中，根据个人口味加入1勺酱油、1勺蚝油、1勺大豆油、适量香油、鸡精、十三香、盐，搅拌均匀。

5.调酸菜的馅，一定要多放一点油。东北纯大豆油最好。如果没有油，就用香油和花生油代替。酸菜喜欢油，但是没有油就不好吃。

喜欢素馅的小伙伴可以提前准备一些食材。没有肉馅的饺子也很好吃，又香又好吃，皮薄馅大，一看就胃口大开。记得给家人做。

抄袭是被禁止的。我是一个美食食谱。我喜欢美味的食物。我每天更新我的家常菜和意大利面。关注我每天学习做饭，总会让你惊喜。