如果有一种水果叫“熊猫果”，你自然会认为这种水果原产于四川，或者至少也是中国水果？

但是，猕猴桃的英文名很有欺骗性。这种100多年前才在中国野外生长的土产水果，英文叫猕猴桃。猕猴桃是新西兰的国鸟，在新西兰的地位相当于中国的熊猫。猕猴桃和水果联系在一起，这就给猕猴桃起了一个外国名字——猕猴桃。

从此，很多英语世界的人，看到新西兰标签词猕猴桃，就会误以为猕猴桃也是新西兰特有的水果。新西兰也以此为卖点，大量种植猕猴桃，并出口到世界各地，在猕猴桃产业上赚了不少钱。

谁把猕猴桃带到了新西兰？是谁误导了全世界，把中国猕猴桃变成了新西兰猕猴桃？新西兰是如何打败竞争对手，将猕猴桃销往世界各地的？

1.谁把猕猴桃带到了新西兰？

猕猴桃自古以来就是中国的原种。在2000年前的《诗经》中，就有专门描写猕猴桃的文章，甚至在李时珍的《本草纲目》中，也将其记载为药物。

我国猕猴桃主要分布在长江流域。然而，在温暖的长江流域，水果品种繁多。猕猴桃未完全成熟时有点酸，完全成熟后不易保存。

因此，这种美味营养的水果一直在中国广泛种植，并没有大规模商业化种植。

猕猴桃的命运在20世纪初悄然改变。当时的中国宜昌，是长江上游的一个内河港口城市。在这个美丽的城市周围，野生猕猴桃品种繁多，非常常见，经常被小生意小贩收集起来，在市场上出售。

当时，许多皮肤白皙、蓝眼睛的外国人活跃在中国。他们比大多数中国人更善于发现中国宝藏。如今，许多外国博物馆展出的许多中国文物都是当时的白人收藏的。

但这一次，我们说的是一个新西兰人，他发现了中国水果物种的宝藏。

1903年，新西兰一所女子学校的校长弗雷泽第一次来到中国宜昌。她在市场上遇到了她从未见过的猕猴桃，她非常喜欢。

她开始有意识地收集不同猕猴桃品种的种子，并于1904年带回新西兰。

住在新西兰北岛的弗雷泽把她带回来的猕猴桃种子分成了几份，其中一份经过几次捐赠后，送给了育种专家艾利森。新西兰北岛位于南半球温带，气候条件非常适合种植猕猴桃。经过艾利森的多次尝试，猕猴桃终于在1910年在新西兰结出果实。

随后的几十年里，在农学家的反复试验下，新西兰猕猴桃的栽培技术逐渐成熟，培育出了一些新品种。虽然品种有所改良，但猕猴桃还是猕猴桃。直到20世纪50年代，它的英文名一直是“猕猴桃”。

▲醋栗是生长在印度尼西亚、菲律宾、巴西等热带地区的一种水果。外国人发明了“猕猴桃”来命名猕猴桃

2.新西兰是如何将猕猴桃转化为猕猴桃的？

新西兰猕猴桃育种技术逐渐成熟后，新西兰北岛开始逐步发展规模化种植基地。新西兰地广人稀，猕猴桃种植需要大量的人力资源，所以大部分基地都比较集中。

新西兰最大城市奥克兰附近的盛丰湾，因气候适宜、土地肥沃、交通便利，成为猕猴桃种植户的首选。截至目前，新西兰70%以上的猕猴桃种植园仍建在该地区。

▲盛丰湾位置

▲丰胜湾农场鸟瞰图

经过多年的发展，新西兰的猕猴桃已经达到了一定的规模。新西兰人爱吃猕猴桃，但新西兰是一个人口稀少的国家，猕猴桃的产量远远大于国内需求，因此出口成为新西兰猕猴桃种植户的迫切需求。

虽然新西兰位于世界的边缘，但它在第二次世界大战期间深深卷入了全球战争。当时全国人口约160万，有10万军士在海外作战。更多的美英军队驻扎在新西兰，以应对太平洋战争局势的变化。

正是这种与世界其他国家的深入军事合作，让新西兰的猕猴桃名声有了传遍欧美的机会。驻扎在新西兰的美英军队都品尝过猕猴桃，这种水果以前几乎没有见过。战后，回国的美国士官在和别人聊到海外经历的时候，也提到了在天尽头的新西兰有一种绿色的果肉水果，比美国的牛油果甜多了，清爽多了。

1947年，新西兰获得独立。作为英联邦国家和农业大国，新西兰一直向英国运输农副产品；澳大利亚也在澳大利亚，是新西兰最大的贸易伙伴之一。新西兰猕猴桃的出口路线最早是从英国和澳大利亚开通的。1952年，新西兰猕猴桃首次出口到这两个国家。

为了尽快将新西兰的猕猴桃推广到世界上更多的地方，新西兰果农成立了果农联合会，并走遍亚洲的美国、欧洲和日本进行推广和宣传。

果农很快发现，酸甜的猕猴桃在全世界人民中非常受欢迎，但他们也意识到，新西兰人卖“猕猴桃”会让其他国家的人觉得应该在中国买才是最正宗的。

因此，他们决定改变猕猴桃的名字，使其成为新西兰新的水果品牌。

怎样才能让猕猴桃听起来像新西兰？奇异鸟很快进入果农的视线。奇异鸟是新西兰的国鸟。这种特有的鸟碰巧有棕黄色的绒毛，在外观上与猕猴桃非常相似。

就这样，从1959年开始，新西兰国鸟的名字就贴在了猕猴桃上，中国猕猴桃也成为了新西兰的一种猕猴桃。

此后，新西兰猕猴桃产业逐渐形成了从养殖、种植、贮藏、运输、销售，再到出口的完整产业链。销量越来越大，销售区域越来越广。

由于新西兰猕猴桃产量不断增加，国内消费能力不断受限，新西兰猕猴桃的出口比重也在增加。

到1970年，新西兰猕猴桃出口的比例占全国产量的60%；到1978年，出口比例已增加到全国产量的80%。猕猴桃产业也给新西兰带来了丰厚的外汇收入。

3.山寨猕猴桃导致新西兰市场气氛急转直下

大树容易吸引眼球，新西兰猕猴桃产业的巨大成功和收益也让其他农业大国格外眼红，渴望在猕猴桃产业分一杯羹。

种植猕猴桃需要适宜的自然环境，对光照、水分、温度和土壤都有一定的要求。但世界这么大，从中国原产地的北温带到新西兰所在的南温带，适合种植的地区很多。

▲从上图可以看出，猕猴桃原产地中国长江流域是世界上最适宜种植猕猴桃的地区

新西兰人可能没有想到，他们故意把猕猴桃的英文名改成了自己的国鸟名字，但当猕猴桃成为猕猴桃的英文名时，它并不代表任何品牌，所以其他国家生产的猕猴桃也可以用猕猴桃这个名字。有一段时间，从欧洲的意大利到南美的智利，各国出产的异国水果混杂在一起，让人摸不着头脑。

▲猕猴桃的一个变种

位于地中海的意大利成为新西兰猕猴桃产业的第一对手。意大利气候温暖，土地肥沃，非常适合种植猕猴桃。意大利果农在种植葡萄等作物方面有着丰富的经验和技术，猕猴桃产业在意大利发展迅速。

▲意大利猕猴桃主产区

意大利地处欧洲，便利的地理位置迅速吞噬了新西兰猕猴桃产业在欧洲的市场份额。

同时，意大利猕猴桃零售商对欧洲严苛的农产品标准非常熟悉。为了进一步抢占猕猴桃销售市场，他们以新西兰猕猴桃农药残留超过欧洲标准为名，对新西兰出口的猕猴桃进行威胁和抵制，致使新西兰猕猴桃产业损失惨重。

1999年，意大利超过新西兰，首次以39%的国际市场份额成为最大的猕猴桃出口国。

前有狼，后有虎。在意大利抢占欧洲猕猴桃市场份额的同时，南美的智利开始抢夺美国市场。

智利也是一个传统的农业国家。今年年初中国受新冠肺炎疫情影响时，世界各国向中国捐赠了两种非常有特色的物资，一种是蒙古国捐赠的羊，另一种是智利捐赠的水果。

智利的劳动力成本和土地成本相对较低，生产的猕猴桃比新西兰有价格优势。更何况，与位于北半球的意大利不同，智利和新西兰位于南半球。猕猴桃产销完全同步，直接积极的竞争让新西兰猕猴桃产业倍感压力。

除了意大利和智利，日本、美国、阿根廷等很多国家都开始种植猕猴桃。在经济全球化时代，没有独特性和差异性的产品很难长期保持垄断地位。

1980年，新西兰是世界上唯一出口猕猴桃的国家，市场份额为100%，但到了1999年，其国际市场份额下降到21.1%。

4.涅槃重生，新西兰猕猴桃产业重新启动

新西兰人意识到，此时的猕猴桃市场不再是当年的猕猴桃市场，全球产业竞争是不可避免的事实。新品种的研发、绿色种植的实施、独特品牌的建立，成为新西兰猕猴桃产业重新起步的几大法宝。

在激烈的竞争中，产品的质量和独特性决定了行业的生死，R&D和创新才能生产出高质量的产品。新西兰大力发展猕猴桃新品种，有些品种口感更甜，颜色和形状也比传统猕猴桃更具异域风情。

▲部分猕猴桃品种:软枣猕猴桃A、软枣猕猴桃C、美味猕猴桃D、软枣猕猴桃E、软枣猕猴桃P

▲与八九十年代的中餐相比，欧美饮食习惯更注重“色、香、味”三要素中的“色”。这种消费习惯延伸到水果消费，对水果颜色和外观的多样化需求更大，推动了黄心、红心等多彩颜色猕猴桃新品的开发。

当然，新西兰猕猴桃的黑科技也很厉害。有一次，意大利零售商批评新西兰猕猴桃的农产品残留物。但在1992年新西兰正式启动绿色猕猴桃项目后，新西兰果农开始使用矿物油等软性农药，在减少有害农药的前提下，利用科技手段监测害虫，保证猕猴桃品质。从此，新西兰猕猴桃不仅达到了欧洲标准，还成为绿色猕猴桃的代名词。

▲监测害虫等信息的猕猴桃传感器

凭借优质的品种和改善的绿色种植环境，新西兰猕猴桃产业迎来了第二个春天。为了迅速夺回猕猴桃产业的主导权，新西兰人使出浑身解数。

▲猕猴桃直径传感器

虽然新西兰经常鼓吹市场应该自由竞争，但其他一些国家已经尝到了垄断市场的甜头，新西兰人长期以来也顾不上宣传自由竞争的道德标准，在国家层面开始了自己的垄断。

新西兰决定将猕猴桃集中出口，由一家公司管理。果农负责提供猕猴桃并参与入股享受分红，而出口和销售，包括品牌建设，则由公司经营。

1999年，新西兰以法规的形式宣布，一家公司成为新西兰唯一的猕猴桃出口商，负责新西兰猕猴产业的所有出口业务。此后，公司也成为新西兰猕猴桃的品牌名称和独家代言。

一家Pei公司通过促进猕猴桃在自然纯净的环境中生长，打造了新西兰猕猴桃的品牌形象，健康美味，富含维生素C，使其成为区别于其他国家的具有新西兰原产地特色的高端猕猴桃品牌。

▲猕猴桃开花也漂亮

如今，新西兰猕猴桃产业恢复了昔日的辉煌，国际市场份额不断攀升。这种原产于中国的猕猴桃，在新西兰变成猕猴桃后，已经销往70多个国家和地区，销往世界各地。

▲在法国市场销售的新西兰猕猴桃，每公斤售价不到2欧元