要说福建的特色水果，数量很多，数都数不过来。今天边肖整理了一些有代表性的特产水果，都在这里，记得收藏~
平和琯溪蜜柚
它是福建省平和县著名的地方传统水果。它已经种植了500多年，在清朝乾隆时期被列为朝廷贡品。1995年被国家有关部门授予“中国柚子之乡”荣誉称号，1996年被中国绿色食品发展中心确认为“绿色食品”。
琯溪蜜柚以其色泽大、果味鲜美、皮薄、汁嫩、酸甜适口、无核贮藏、品质上乘而享誉国内外，被誉为“天然水果罐头”。同时含有镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等10多种对人体有益的矿物元素。，具有调节人体新陈代谢、降血压、放松、祛痰、润肺、消食醒酒、降火利尿等功效。对脊椎炎、脓肿、便秘、糖尿病患者也有一定疗效。
琯溪蜜柚也是目前国内唯一获得国家农作物产品审定的柚类品种。由于品质独特，琯溪蜜柚在全国五大柚类比赛中均获得第一名，综合指标居全国领先地位，被誉为“柚中之王”。
诏安红星青梅
诏安县果树生产历史悠久，早期的乌梅干果畅销全国各地和东南亚市场。中国青梅之乡诏安县盛产的诏安红星青梅，果实大、皮薄、肉厚、核小、质脆细嫩、酸度高，富含人体所需的多种氨基酸。它有红星青梅特有的酸甜味，特别是因为它富含果酸和维生素C，其半成品干湿梅富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，腌制过程中。
“诏安红星青梅”已通过国家原产地标志注册认证、国家质量认证商标和绿色食品标志认证。全县现有青梅种植面积13万亩，年产量6万吨，是全国最大的青梅生产加工基地。
天宝香蕉
产于天宝镇，栽培700多年。其特点是营养丰富、皮薄、味香、汁甜、肉软、核小。
天宝香蕉果实适中，皮薄；肉质细嫩滑嫩，肉粗而粗，香甜爽口，香气浓郁，驰名中外，深受国内外消费者喜爱。天宝香蕉主要有两个品种:天宝高香蕉和天宝矮香蕉。
天宝高香蕉:果实近圆柱形，稍弯曲，果形适中，果形光滑，曲率小，果实成熟后果皮黄而薄；果肉黄白色，柔软光滑细腻，无纤维核，香甜爽口，风味浓郁。果皮稍有斑点时，表皮最薄，风味最好。
天宝矮化香蕉:果实近圆柱形，稍弯曲，略小，光滑弯曲，成熟后果皮黄而薄；果肉黄白色，柔软光滑细腻，无纤维核，香甜可口，香味浓郁。果皮稍有斑点时，表皮最薄，风味最好。
福州橄榄
品种很多，主要有檀香、汇源、常颖、杨钰等。其中，檀香橄榄触牙即碎，香味浓郁，最好吃，适合新鲜出口；汇源橄榄以母橄榄、大果、肉厚著称，适合加工成更高档的蜜饯产品；常颖和杨亚的橄榄产量很大，可以加工成五香橄榄、咸橄榄和其他产品。
近年来，生橄榄在福州的餐馆里被打扁，用红粒腌制后端上桌，风味独特，很受欢迎。福州油橄榄产区主要分布在闽江下游两岸，闽侯、闽清两县产量最多。外在感官特征:青黄相间，酥脆可口，初食微涩，咀嚼后可溶性固形物丰富，肉质鲜嫩酥脆，甜度明显持久，风味浓郁。
小芸枇杷
福建省云霄县被国家林业局评为“中国枇杷之乡”。小芸枇杷作为闽南地区的第一个报春水果，享有盛誉。小芸枇杷种植历史悠久，产品以鲜果和药用干叶为主。
小芸枇杷风味和品质好，果实柔软多汁，嫩而渣，易剥皮，甜酸适中，风味浓郁，香气浓郁；果实大，单果重约50g，最大可达150g，可食率高，一般在70%左右；营养丰富，具有润喉止咳、健胃清热的作用，是老少皆宜的保健水果。
小芸枇杷栽培历史悠久，唐代有史料记载。1300多年前，陈政、陈元光奉诏南下，中原文化传入。当时的诗人兼工部丁如曾写过一首脍炙人口的诗:“金元至李丹，浪清。芭蕉金斩跑，桂圆玉生津。蜂蜜取自花，橘子藏在树里。”写的是天上的山丰美，花果芬芳。小芸枇杷，作为水果中的珍品和时令贡品，因其优良的风味和品质而被命名为小芸枇杷。
