鱼香杏鲍菇
材料
杏鲍菇400克辣椒2个红辣椒2个木耳100克
辅料:植物油3勺豆瓣菜2勺盐2克姜10克醋3勺白糖2勺酱油1勺淀粉1勺
小事也是如此。当一个高个子叔叔来我家时，他总是开玩笑说:“太高了很尴尬。你必须低着头才能进去。”说的时候，我低下头，踏入门槛。经常我妈会接一句话:“因为你高，我容纳不了你。”不知道是表扬还是批评，总是会引来阵阵笑声。如果舅舅来我家不低头，难免会碰到自己的头，给自己造成一点痛苦，别人也会不舒服。怎么会有那种低着头走进去换来的笑声？记得前几年去石林、桂林游玩时，遇到了美丽自然的山洞，都比普通人低。奇怪的形状充满了神秘和诱惑，这是我们需要低头的时候。不进去，不知道里面是什么风景，什么奇怪的结构，有时候会留下遗憾；如果你进入洞穴时不低头，你会被你的头碰到甚至击中。这时，无论多么显赫、多么富有的人，都会低下昂贵的头，弯下最昂贵的腰，去洞穴中探索风景。这些看似是生活中普通的事情，却说明了一个道理。现实生活中，在实现美好理想和崇高目标的旅途中，我们有时需要昂首阔步，勇往直前；有时候，我们需要弯腰跨过这个关键的门槛并取得成功。聪明人都知道:能低就能高，能变通就能做一个感情用事太多的女人。每天晚上9: 30，我都会和你在一起。如果你喜欢夜叔，就和朋友们分享一下，关注一下。晚安！@睡前陪你
实践
1.将食材洗净，提前将菌类浸泡在温水中
2.锅烧开水，将杏鲍菇切成两半，煮10分钟左右
3.木耳洗净，切丝，青红椒切丝
4.碗中加入半碗水，然后加入2勺白糖、3勺米醋、1勺酱油和1勺淀粉，搅拌均匀，制成一碗果汁
5.将煮好的杏鲍菇切成筷子粗细的丝
6.往锅里加油，加热。小火煸炒红油和郫县豆瓣酱，姜煸炒
7.加入青红椒搅拌均匀，然后加入杏鲍菇搅拌均匀
8.倒入准备好的碗汁，翻炒至汤汁变得粘稠，包裹在杏鲍菇上，即可食用
蘑菇烧腐竹
材料
香菇200克，腐竹150克，油盐适量，生姜1片，蚝油1汤匙，红烧酱油1/2汤匙，白糖1茶匙，水淀粉适量
实践
1.腐竹提前用冷水浸泡至无硬心，捞出纯净水备用
2.蘑菇洗净切掉伞柄，蘑菇切成条
3.往锅里加油，加热。加入姜末，翻炒。加入蘑菇翻炒
4.加入半碗水、素蚝油、白糖，倒入红烧酱油中，煮开，小火煮4-5分钟，煮至蘑菇变软，煮出蘑菇的鲜美味道
5.加入腐竹和盐，翻炒均匀，大火2-3分钟，大火腐竹入味
6.剩下少许汤汁时，倒入适量水淀粉勾芡。当汤变得粘稠时，将其包裹在腐竹和蘑菇上。关火，拿出来端上桌
豆皮金针菇卷
材料
豆皮3张，金针菇250克，香菜1个，小米辣1个，油2汤匙，胡椒粉适量，素蚝油1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，味精1茶匙，白糖1茶匙
实践
1.准备好所需材料，香菜洗净，金针菇洗净，香菜切成小块，小米切成辣椒圈
2.取一片豆皮，摊平，两面放金针菇，将豆皮卷到另一端，卷紧，用刀在豆皮卷中间切开，一分为二
3.取一根粉丝，在豆皮界面处串起来，防止烧制时豆皮散开。也可以用牙签。粉丝用起来很方便。也可以吃熟粉丝。用牙签煮熟后取下。还可以，剩下的都是按照样品做的。
4.往锅里加油，加热。将辣椒放入小火中，炒至微焦。停止使用胡椒
5.小火炒郫县豆瓣酱，炒红油，加入半碗水，倒入酱油、素蚝油，加入味精、少许糖，烧开
6.放入豆皮卷，煮至入味。翻转一次，煮4-5分钟，关火，将圈码放入盘中，撒上香菜和辣椒圈
干炒花椰菜
材料
1个花菜，1个红辣椒，1个胡椒粉加适量的油和盐，2片姜，10个辣椒，1汤匙酱油，1/3汤匙酱油
实践
1.准备好所需材料，将花菜掰成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出控水备用
2.将青椒切成辣椒圈
3.锅内放油烧热，将花菜煸炒去水分，中小火煸炒至断，盛出备用
4.锅中加入少许油，加入胡椒粉，小火翻炒至微焦，捞出胡椒粉
5.在姜末翻炒，然后加入青椒圈翻炒均匀
6.加入炒好的花菜，搅拌均匀，加入盐、酱油和酱油，快速搅拌均匀，即可食用
炒土豆
材料
2个土豆，1个胡椒粉，适量的油和盐，1个姜，适量的胡椒粉，10个干辣椒和2汤匙酱油
实践
1.准备好所需的材料，土豆去皮洗净，辣椒切好
2.把干辣椒的头尾切好，切成段，不要辣椒籽，姜切好
3.将土豆切成1厘米厚的薄片，然后切成条状，用清水洗掉淀粉，取出控水
4.锅中加入油，烧至七成热。加入薯片，煎至金黄。取出控油器
5.把锅里的油倒出来，留一点底油，把辣椒放入小火中炸至微焦，捞出辣椒
6.加入姜末，煸炒干辣椒，煸炒辣椒直到颜色变深变碎
7.加入薯片、酱油、盐，快速翻炒均匀，关火，捞出菜
蘑菇烧豆腐
材料
北方豆腐1块，香菇250克，辣椒2个，油盐适量，素蚝油1汤匙，姜1片，酱油1汤匙，水淀粉适量
实践
1.把蘑菇的柄切下来洗净。蘑菇伞盖皱了。先泡，再洗，就可以洗了。
2.香菇用刀片切成两片，豆腐切成小块，辣椒切成圈
3.锅中加入油加热，然后炸豆腐块，炸至金黄，漂浮，捞出油备用
4.把锅里的油倒出来，留一点底油，放入姜末翻炒，炒蘑菇，稍微软化
5.放入炒好的豆腐块，倒入半碗水，然后加入酱油，煮开，用小火品尝。剩下一点汤的时候，放入辣椒圈翻炒均匀
6.加入素蚝油，少许盐，倒入适量水淀粉，大火翻炒均匀，待汤汁变得粘稠时，包在食材上，关火，盛盘即可
博罗古豆腐
材料
1块老豆腐，半个菠萝，5汤匙番茄酱，2汤匙水淀粉，1/4茶匙生姜，盐和1茶匙糖
实践
1.老豆腐洗净，菠萝硬核切掉，切片用淡盐水浸泡10分钟沥干水分。
2.用厨房纸吸干老豆腐表面的水分，切成小块。菠萝切成小块。
3.锅热后放油加热，加入姜片小火翻炒，然后捞出扔掉。
4.将老豆腐块倒入锅中，用中小火慢慢煎至表面金黄捞出备用。
5.用锅里剩余的油炒番茄酱半分钟。
6.倒入半碗清水，煮沸。
7.倒入步骤4炒好的豆腐，加入盐和糖，翻炒两分钟，让豆腐入味。
8.倒入菠萝块，翻炒一会。
9.最后倒入约两勺稀水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，包裹在豆腐和菠萝表面。
南瓜卷
材料
南瓜、面粉、酵母粉、红豆沙
练习:
1.南瓜去皮，去籽，清洗干净，切片，放入蒸锅蒸熟，倒出水分，趁热捣成南瓜泥。
2.当南瓜泥的温度降到35℃左右时，混合适量的酵母。
3.加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团大一倍。
4.挤出面团里的空气体，然后分成几个小剂量，一个卷成水滴状，中间铺上红豆沙，从大端开始卷。
5.全部弄好之后，醒发十分钟左右，放入蒸锅蒸熟。
提示:
1.南瓜和豆瓣酱都有甜味，所以没有多余的糖。
2.不要放太多豆沙在上面，以免溢出影响算命先生。
3.冷水中的蒸汽。
曼项伯派
台湾省风味
材料
三片海藻，
胡爱山半斤，
1个中等大小的土豆，
3腐竹。
实践
1.腐竹浸泡后切碎。
2.山药和土豆蒸熟后压成泥。
3.将上述材料混合，然后用盐、白胡椒粉、天然香料和白芝麻调味，然后加入少量干生粉拌匀备用；
5.然后放入锅中煎至颜色微黄。撒些花生，撒上素蚝油。
香软的饼体
有着美味海洋风味的海藻，
它尝起来又甜又软！
橘叶水
材料
1橘子叶调料:300毫升水
练习:
1.橘子叶用手洗净，用淘米水浸泡3小时，换水两次。如果怕农药残留，可以用专门去除残留农药的洗涤剂浸泡。大量冲洗后，农药几乎不会残留在叶子上。用小苏打水浸泡它们也是一个好方法。
2.我一次放一小块，放入300 ml水中煮开，然后小火煮20分钟。上周我感冒了，鼻子都流鼻涕了。我担心他会再次患支气管炎。我马上煮了橘叶水喝了下去。早上、中、晚做了三次，然后和陈皮舟合作做早餐。我花了三天时间才好起来。
营养功效:
橘叶的治疗作用:能疏肝理气，化痰散结，调理胃病，如慢性胃炎、胃溃疡、肺热咳嗽等。
