20万美食家的精神家园

这几天，我去上海杭州兜了一圈。因为工作，我逛遍了西餐和酒吧。当我飞回深圳时，温度变得更暖和了，我直接去了一家小商店，要了一碗面汤。

这个世界上有些食物能保持外表，有些能温暖人心，有些能带来活力。今晚带来的郝杰·鲍波就像一个吵闹的孩子，即使他去吃饭。让我们一起感受快乐。

-深夜

身体

功夫会自美。苏东坡说做饭这么哲学？其实吃温菜真的很讲究缘分和时机。三分是注定的，七分是你的。如果你在大雪中吃嘭嘭，你不能粗心大意。

Boo boo pot是个可爱的名字。瓦罐里装的是干的食材，食材本身就渗出来了。料酒、蚝油等调料高温滚走，锅里发出呜呜呜的响声。人们称之为波波壶。一想到这么简单粗暴的名字，我就忍不住愤愤不平。如果不能叫红薯和芋头，人们可以叫它们“从此幸福”。这种歌手太敷衍了。但也许就像农村的“沟娃”“二姑娘”一样，难听的名字容易滋生。这个冬天的嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭-嘭

波波做饭很好吃，做主食也是必须的。吃鸡汤的时候，我们打开一包面条，尽情享受。鲜美的汤汁包在面条里，短时间内面条被高温打散，使面条光滑顺滑，鲜美的汤汁被条条覆盖，甚至不小心打脸。邵雍吃着眼睛，一次又一次地点点头。“再来一包？”我笑着问，她边说边继续点头。

除了鸡汤最后一根面汁的美味排骨，猪米卷也令人难忘。我不喜欢猪肉卷。太难尝了。如果温度不够，外面咸，里面淡，就更难进口了。陶罐的保温功能使猪米卷上桌后在浓汁中慢慢变软。收汁后的猪米卷，外皮有弹牙，里面香糯，满是调料和汤汁，一口接一口不停烫嘴。

饭团，大学食堂里的猪，没胃口也就不足为奇了。好在后街有家店擅长做波波粉，点了一锅猪米卷或者陈村粉，享受波波锅里热气腾腾的粉皮。似乎时间并不残酷，总有惊喜。

后来，我们帮助老板发明了新的菜肴。

据说我们的牛筋丸汤饭破产前卖得最好。

“当夜知雪重，竹声断。”白居易在大雪天听到的不是热气腾腾的啵啵声，而是寒冷。天气越冷，吃的越热闹。即使一个人吃一口锅，听一口锅的噪音，他的生活也会更加快乐。

文/蔡

图片/网络

BGM/暗流-王菲

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