生菜炒肉
主要成分:
生菜，猪肉
配件:
酱油；白糖；食用油；红薯淀粉
制造步骤:
1.准备材料。有些莴苣经过处理后会留下一小部分，这取决于莴苣的质量。尽量不要留下太厚的纤维，吃起来不舒服。猪肉是根据每个人的喜好。喜欢吃肉的人多，不喜欢吃肉的人少
2.生菜斜切成1毫米厚的薄片，厚的部分可以切成两半再切片，这样可以和薄的部分保持一样的大小，保证以后炒的时候加热程度一样
3.沿着谷物切肉
4.顺着肉的纹路切，好吃又好吃
5.切成上下1毫米的肉片，记得要分的太大，保证肉的大小相对一致
6.在切好的肉中加入两勺淀粉。淀粉能使肉尝起来更嫩
7.不加水，利用肉片本身的湿度来吸收淀粉，抓得更均匀
8.如果你把油放在火锅里，你可以在铁锅里多放一点油。如果你不坚持锅，你可以有更少的油，更健康。油加热后，肉不会糊到锅里。刚开始不需要把肉搅得很大，只要把肉稍微去皮就可以了。肉熟了，炒一下。首先，它会使肉表面形成烧焦的边缘。二是锅底不会糊粉。当然，你不怕不粘锅。这是给铁锅的
9.肉片可以是边缘金黄的生菜
10.炒生菜，怎么判断，只要咬一口就知道了
11.加入两勺酱油，半勺糖，翻炒均匀，最后加入一些开水煮一会。肉煮后很嫩，汤拌饭也很好吃
