双皮奶，顾名思义就是双皮奶。双皮奶，比豆腐花嫩滑，比布丁甜，只需拌蒸即可。简单又好吃，大人小孩都喜欢。

材料:200毫升牛奶，两个蛋白，白糖和芒果

步骤:

1.蛋清和蛋黄分开，只保留蛋清部分，加入适量白糖，搅拌均匀；

2.倒入纯牛奶，过筛两遍，用保鲜膜密封，在上面打洞。大火烧开水后，蒸10分钟，然后关火闷2分钟；

3、芒果切丁，装饰即可食用；

也可以加热后在上面放一层酸奶。即使不放糖，吃起来也又酸又甜。它入口即化，你可以一口吃掉。你不仅能尝到炖牛奶的甜头，还能尝到芒果的甜头。味道超级丰富，吃了就爱上了。