那么亚硝酸盐是如何产生的呢？
1.不合理喂养
在饲养过程中，饲料质量和饲养方式对亚硝酸盐的产生有很大影响。特别是对于驯养的养鱼来说，喂食的颗粒饲料含有较高的蛋白质，有些蛋白质是鱼不能利用的，这些蛋白质必须排泄到水中，不恰当的喂食方式导致鱼吃得太多，有些饲料在消化之前就排泄到水中了。此外，一些饲料直接落入水中，不被鱼类食用，这些排泄物和残留的饵料在水中分解产生大量的氨和有毒物质，被亚硝化细菌和光合细菌迅速转化为亚硝酸、亚硝酸和亚硝酸盐。
鲁老板采取了“轮流捕虾放虾”的方法。比如今年4月10日种了3万株/亩，今年4月25日又种了3万株/亩。当产量达到400公斤左右时，虾仁开始陆续出现。一般养殖周期68天，规格80头左右。
“我一天只喂2顿饭。少吃多餐的方式自然有优势，但人工成本是个问题。以我自己的方式，去年380多亩土塘产量1000斤/亩，也不错。”据陆老板介绍，早期的对虾个头小，摄食比例小，进食时间一般控制在4-5小时。当投喂量达到20公斤/亩时，即使将投喂时间缩短为1小时，也不会增加饲料。“中后期对虾密度高，摄食量大，环境承载能力将面临压力。如果投喂量过高，来不及消化的饲料和粪便会污染底料，亚硝酸盐容易上升造成损失。所以投喂量达到15公斤时，要经常测量水质，达到20公斤后投喂量不会增加。”
万一亚硝酸盐超标，卢海滨并不着急，也不使用药物控制快速下降。“用药可以快速降低亚硝酸盐，快速反弹。一旦反弹回来，整个池塘的大虾就会全军覆没。每年都会遇到亚硝酸盐超标的情况。现在我先用小苏打或者有机酸解毒，然后换四五次水。如果我符合规格，我会生产一些虾。如果出不去池塘，只能换水缓解。等水质慢慢稳定下来。”
“要避免亚硝酸盐超标的情况太多，就要注意饲料的投喂方法，经常检查底质作为预防。”鲁老板在塘口边缘周围约1m处撒料，上风口投料量小于下风口。“下风口的含氧量高于上风口。假设上风口进料40公斤，下风口进料60公斤。如果下出口的料2小时吃完，上出口的料4小时吃完，下一餐会稍微减少上出口的料，增加下出口的料。”喂食两小时后，陆老板开始查看喂食情况，他的秘密武器是抄网。“用网抄底稍微深一点，在上下网点多抄几个位置。迎风面结巴慢，所以迎风面的底料必然要检查。如果有黑泥复制，说明底破了，要换底；如果是黄色，说明基材是好的。复制网底是判断底料质量最直接的方法。”
2.池底淤泥太多
池塘底部的淤泥长时间不清除。剩余污泥在培养过程中分解发酵，消耗氧气，发酵过程中产生大量氨氮等有害物质。这些物质经过一系列化学反应后会产生有害的亚硝酸盐。
3.不合理施肥
在很多养殖区，仍然采用投喂和施肥相结合的方式养鱼，使用有机肥和碳酸氢铵。这些肥料可能会在水中产生大量的氨氮，被亚硝化细菌氧化成亚硝酸盐氮，再被硝化细菌氧化成硝酸盐氮。
亚硝酸盐中毒一直是养殖过程中的棘手问题，往往给养殖带来重大损失。目前还没有能降解亚硝酸盐的特效药，但在实践中，可以选择各种措施来缓解和减少亚硝酸盐带来的危害。
直接降解法
当生产中出现以下情况时，优选氧化法:
1.消毒解毒
正常的预防和消毒，但当亚硝酸盐含量在0.2 mg/L左右时，可以用全池过硫酸氢钾预防鱼病，控制亚硝酸盐。
鱼类疾病的爆发需要消毒。
2.还原法
根据亚硝酸根离子在酸性条件下被氧化还原的特点，考虑使用某种还原剂将亚硝酸根离子还原成挥发性气体，自动从反应体系中逸出。目前市场上销售的亚硝酸盐降解剂是一种安全、经济的适用于水产养殖用水的还原剂。
3.物理吸附法
物理吸附法是用吸附容量大的物质，如沸石粉、硅胶、活性炭、海泡石等吸附剂吸附其结构中的亚硝酸盐。该方法在生产中应用广泛，其优点是作用时间短，成本低。缺点是用量大，如沸石粉，50-100公斤/亩。
4.肥水法
亚硝酸盐富含氮肥，是藻类生长繁殖的基本营养。因此，加快水中藻类的生长繁殖，可以有效降低亚硝酸盐浓度。单细胞植物生长调节剂、光合作用催化剂、微量元素、硅肥等。可用于促进藻类生长和吸收亚硝酸盐。值得注意的是，当水体中的亚硝酸盐偏高时，说明氮肥充足，不要再使用氮肥，否则会增加水体中氮循环的负担，可以施用磷肥，达到“以磷促氮”的目的。
肥水法降解亚硝酸盐在现代生态养殖中值得推广，但受以下条件限制:
水体透明度应大于30cm。如果由于有机物和碎屑导致透明度低，应喷洒絮凝净化剂。
未来三到五天天气晴好，温度适合藻类繁殖。
当水体中亚硝酸盐浓度低于0.4毫克/升时，对养殖动物没有影响。
水体中藻相均匀。如果有害藻类占据上风，应首先采取换水、投放优良藻种等措施。
对于水样的显微镜检查，如果浮游动物过多，应先喷洒农药。比如轮虫没有先杀死，在轮虫破坏严重的地区，很难以任何方式处置亚硝酸盐。
5.细菌分解法
降解亚硝酸盐的细菌有两种:硝化细菌和反硝化细菌。硝化细菌可以将亚硝酸盐转化为硝酸盐，这需要在有氧条件下进行。反硝化细菌在缺氧条件下将亚硝酸盐还原成氮或氮氧化物。
市场上很多降解亚硝酸盐的产品都标注了硝化细菌和反硝化细菌，但在实践中并没有表现出理想的效果，只能说起到了预防和缓解的作用。理论上硝化细菌和反硝化细菌都可以还原亚硝酸盐，但由于是自养细菌，生长繁殖速度较慢，繁殖一代需要20多个小时。此外，真菌的保存技术、投入使用后水体的存活率、水环境等方面都影响了硝化细菌和反硝化细菌对亚硝酸盐的降解。更重要的是，如果池塘中的溶解氧不足，反硝化作用会更容易发生。反硝化可能会将硝酸盐还原为亚硝酸盐，但会使亚硝酸盐在一定时间内上升，所以要小心。
间接控制方法
1.换水
该方法适用于水源充足、取排水方便的小规模养殖水体。换水控制亚硝酸盐存在弱点，应联合使用水质改良剂。
2.微生物法
目前使用的微生物主要有光合细菌、芽孢杆菌、EM菌、乳酸菌、放线菌等。
硝化细菌与上述微生物的区别在于，硝化细菌能够吸收利用水中的高浓度亚硝酸盐，并将其转化为硝酸盐、氮等无害物质，而上述微生物对亚硝酸盐没有这种降解功能。
光合细菌、芽孢杆菌、EM菌、乳酸菌和放线菌的作用机制主要是修复水体微生态环境，改善水质和底泥，间接增加水中溶解氧，保证硝化反硝化的正常循环，而不直接降解亚硝酸盐。当水中亚硝酸盐浓度高于0.5 mg/L时，不宜立即使用上述微生物，尤其是芽孢杆菌，会导致亚硝酸盐浓度在短时间内升高。
3.植物
如果是一种带有循环过滤池的水体，在这种情况下，可以在过滤池中种植一些水生植物，这些植物可以用来吸收水中过量的有机物，从而减少水体中的亚硝酸等有害物质。
处方疗法:
1.先换水，排污水。排毒。
2.芽孢杆菌400克+反硝化细菌200克+红糖2公斤加适量水，加氧气2-3小时。
3.将浸泡好的芽孢杆菌和反硝化菌与沸石粉混合，使其尽可能湿润，投入整个池中。
4.相隔一天，加入200 g简易反硝化菌+1 kg红糖，适量沸石粉干混2小时，整个池塘抛一次。。
5.第一天喂一餐，第二天喂两餐。
6.在杀菌过程中的第一天晚上，增加颗粒氧1000克/亩。
后期预防亚硝酸盐:每周活菌充氧时可加入少量反硝化菌
#文章来源于网络。如有侵权，请联系删除。#
这位“老养虾人”坚持要发文，只为你在文末点“在看”
#文章来源于网络。如有侵权，请联系删除。#
这位“老养虾人”坚持要发文，只为你在文末点“在看”
