顶级鼓手用人皮打鼓，顶级剪刀修剪人皮。
别怕，我说的是搓脚师傅。
很多人在路边看到过“扬州足疗”的招牌，却不知道足疗是附属娱乐项目之一，原本只是扬州的一个洗浴场所。
如今在扬州、上海的一些老澡堂里，依然保持着搓澡修脚的一站式服务:清洗身体，浸泡脚趾甲，修脚师傅慢慢拔出18种武器——啊，不切刀，除掉指甲和鸡眼，还治疗灰指甲和甲沟炎。
△正宗扬州脊医使用的各种专业刀
不仅仅是扬州、上海的澡堂，就连洗浴天堂的东北，最好的按摩修脚师傅都来自扬州。
扬州人搓遍天下
扬州市下属的仪征市有一个浦西镇。2008年，这里的3.6万人口中，有8000多人靠在外地蹭饭为生，占全镇实际劳动力的一半以上。
镇上的天旭村被称为“大连村”，因为村里400多户人家几乎都在大连洗过澡。
大连人看到这里会不会背脊发紧？
不要说东北人民，全国人民，从来没有逃过扬州人的手掌心。
据南方之窗报道，来自扬州的张晶晶在长春洗澡已经15年了，身边的洗澡者都是老乡。他们的领队顾夏生也是扬州人，在东北拓印了25年。来东北之前，她也去了呼和浩特。
△电影《洗澡》中的一幕。在东北，每个澡堂都是一个大型的社交场景
他们洗澡，修脚，努力工作。他们去香港做了足疗，甚至漂洋过海去了比利时。
扬州人不仅占人便宜，而且“扬州修脚”被公认为洗浴行业的技术权威，很多外国人还会偷扬州人的招牌。
在2013年第一届全国足疗大赛中，12位全国评估师中有7位来自扬州。
本次比赛的参赛选手虽然来自全国18个城市，但统一采用了扬州标准。获奖者将被授予“扬州大师”和“扬州手足大师”称号。来自沈阳的按摩师韩笑对此感到兴奋。他说:“在我们北方，最好的师傅都挂着‘扬州师傅’的招牌。”
扬州拓片修脚业的发展与扬州在历史上的重要经济地位有很大关系。
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江苏扬州有着重要的经济地位
作为京杭大运河沿线的交通要道，扬州不仅是商人经商的好去处，也是他们休息娱乐的高端会所。
尤其是有钱的盐商。按照明朝的政策，盐商在卖盐之前必须在扬州交钱，于是大量陕西、山西、安徽的盐商在扬州定居，挥霍了大量钱财，成了“浮商”。
盐商的铺张浪费导致了扬州的服务业。著名的“扬州三刀”——菜刀、理发刀、修脚刀代表了三大服务业的繁荣。还有“扬州瘦马”，指扬州盐商养的妓女，也是一种服务业。
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扬州著名的富春茶馆的包子是扬州人最喜欢的“水袋”之一
“早上喝水，下午喝水”——注意句子。
这句话描述的其实是现在会享受的扬州富商甚至扬州市民的日常生活:荷包水也是扬州包子，早上去茶馆吃小吃；水包皮是指下午在澡堂洗澡，顺便做足疗。
扬州拓印帮的胜利
问题是，清代的按摩修脚已经发生了。为什么我们今天提到足疗或者扬州人？扬州人究竟是如何在澡堂称霸的？
这是江苏人之间又一次不可避免的小规模内斗。
扬州早在清代嘉道以后就衰落了。扬州的洗修脚师傅被迫背井离乡，打起了艰苦卓绝的“杨式洗修脚”之战。第一个战场是大都市上海。
在上海，扬州人打败了工人阶级中最强的苏北人，然后他们得以繁荣昌盛。
民国上海澡堂师傅按家乡分为三帮:扬州帮、丹阳帮、句容帮。但扬州帮派最多，影响力最大。
当时上海澡堂的前3名——“玉德池”“日新池”“卡德池”都是扬州人开的，最大的“玉德池”的主人都是扬州人。
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修脚是附属娱乐项目之一，原本只是扬州的一个洗浴。扬州师傅除了普通的修指甲，还去修指甲，去鸡眼，甚至治疗灰指甲、甲沟炎。/水疗摇摆
清末民国时期，逃亡上海打工的苏北人是一个非常庞大的群体。在苏南人眼里，扬州当然是苏北。
但是，借助搓澡修脚，扬州人与“苏北人”划清了界限:我们自然不同于盐城、阜宁、淮安的普通打工仔。
美国学者韩发现，当盐城等地的人来到上海时，只能从事黄包车、码头搬运甚至扫街等低端职业，而扬州人大多在理发店和澡堂工作——后者确实有一些技术门槛。
民国时期，韩走访了许多上海工人，发现扬州的修脚师傅穿的是西装，而盐城的工人穿的是普通工装。扬州一家澡堂老板说:我们只招扬州人，因为扬州人比较文明，懂得好好说话。
一位扬州理发师告诉他:我们扬州人在上海听洋剧，尤其是扬州理发师。我们从来不听淮剧！
淮剧的观众多为苏北码头工人。
一位码头工人总结了当时上海的地理分工:“扬州人是服务工人；盐城人拉黄包车，南通人拉大车和老虎车；台州人喜欢卖东西，所以他们从淮安卖花生和小吃给我们码头工人。"
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人力车是民国时期中国各大城市流行的交通工具，也是中国第一代具有正式运营资质的出租车。众所周知，人力车也叫“黄包车”。顾名思义，它们必须被人拉着才能前进。/Pexels
扬州人依靠区域建立的技术壁垒，牢牢垄断了搓澡修脚行业，排挤苏北人。
当时，上海的足疗师们组成了一个非常紧密而强大的团体，叫做“CCBA”；在安徽蚌埠，从事洗浴、修脚、美发、餐饮等职业的扬州人组成了汉江总办。任何想进入这个行业的人都必须先向CCBA交钱，然后才能学习艺术和创业。未经允许就开始工作会有严重的后果。
扬州拓印老师傅姜松明回忆，他去上海学手艺时，要给澡堂师傅两米两块石头和20块钱。他当了两年学徒，一边给师傅干活一边学习。
而他最喜欢的，扬州人魏，就是上海十几个澡堂的贴脚堂——也就是包工头，他管着十几个师傅和工人。你认为他会雇佣谁？毫无疑问，这些澡堂已经是“扬州帝国”了。
除了上海和蚌埠，扬州人还追溯到湖北等长江沿岸的地方。比如汉口第一家正规理发店，1913年扬州赵金洲开的；在宜昌卫浴行业，扬州人组成“峡江帮”，占据半壁江山。
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长生堂的“指型”是镇店之宝/凤凰视频
虽然洗澡修脚也是体力劳动，扬州人有自己的优越感，但这种优越感只能用来面对苏北人。
从枣塘子到洗浴中心
遗憾的是，扬州作为洗浴足疗江湖的地位已经下降。
现在有多少有一点消费能力去做大医保的年轻人，想在俱乐部被中年大叔大妈服务？
由于跟不上时代的需要，扬州大师们退到了城市的小巷里，在绿色的背景上写着简单的“扬州足疗”几个字，低调而从容，大气而内敛。价格不贵，修脚师傅的绝活“肉上雕花”也能让你爽到不想回家。
△大师们精湛的修脚技艺
从2004年到2014年的十年间，扬州的浴室数量从大约500个下降到150多个，80个老式浴室中只剩下7个。卫浴客户多为邻居，水、电、房租成本增加，但很难涨价和支撑。
从清末开始运营的永宁泉浴室，每天还能接待三四百人，但利润很低。老板和妻子告诉记者，他们的年收入不到6万元。卫生间有15个工人，月最低工资只有1300元。
2014年扬州某澡堂总经理在接受扬州晚报采访时表示:与2013年相比，市区按摩修脚师傅的数量减少了20%到30%。
原因很简单:收入低。
扬州仪征的刘师傅说，拓印的收入还不如做木匠瓦匠。他村里的年轻人大多以前都是洗澡的，近一半都改行当瓦工了。
这些澡堂大部分已经被高端俱乐部和洗浴中心取代。
不仅是扬州，南京的老澡堂也濒临消亡。只剩下5家老澡堂，洗浴中心反而提供各种服务，包括自助餐、洗浴桑拿、健身房、儿童游乐场、电影院、乒乓球、网吧等。，但收费比老澡堂高十几倍——洗澡费从7元到89元不等，洗澡费也接近40元。
新建的大型洗浴中心服务更加多样化——甚至有些服务说不清楚，只能用小卡片告知。
老式的按摩足疗正在被新的桑拿浴所取代，大多数按摩足疗都在社会底层挣扎。但搞笑的是，修脚被扬州塑造成了非遗和“国粹”，广为宣传。
△扬州三刀包括扬州菜刀、修脚刀、理发刀。三把刀不仅是扬州人手中的技术，更是扬州人手中的艺术，成为独具地方特色的扬州文化的一部分/谷歌画廊
2016年4月，扬州首届“沐浴文化展”启动，不仅展出了扬州近代老澡堂的炉具、电话等工具，还搭配了广陵墓出土的一套汉代沐浴器具。
扬州非遗专家关和修脚大师陆根据考古出土的一件战国澡盆，撰写了《在水边:扬州沐浴文化》一书，将扬州沐浴史推至战国时期。
看完今天的文章，朋友们自然会知道这些都是编出来的。
李明明，总编辑。记者记录。北京:光明日报出版社，2008.06。
魏汉宇。扬州人在东北澡堂。南方之窗，2019年3月12日:https://m.k.sohu.com/d/349722237?频道=247&page=9
涂明娟。首届全国足疗比赛举行。国家评估师扬州占了7席。江苏网，中国，2013 . 12 . 8:http://jsnews 2 . jschina . com . cn/system/2013/12/08/019558369 . shtml。
涂明娟。全国足疗大赛“扬州标准”于9月30日前报名，11月开始。中国江苏网2013年8月20日电:http://js.xhby.net/system/2013/08/20/018313382.shtml
数百名脊医角逐“扬州大师”。和食手足馆，2013年12月11日:http://www.hsxjt.com/article/2591.htm
王振忠。明清盐商与扬州青楼文化。复旦大学学报，1991:106-113。
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魏明华。吕洋深巷带书到扬州。南京:南京师范大学出版社，2009.03。
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孙艳，涂明娟。巅峰时期有1600多个卫生间，现在羊城只有700多个。他们现在在哪里？扬州晚报，2014年8月15日。
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总编辑黎文海；夏，黄副总编辑。民国社会调查城市生活第二卷。福州:福建教育出版社，2014.07。
中国人民政治协商会议安徽省委员会研究委员会编辑。安徽文史资料第16期旧社会的社会生活。合肥:安徽人民出版社，1983年12月。
