每次去餐厅都会向老板要辣椒油，尤其是去兰州拉面店。我特别想念世界上的辣椒油。因此，我想知道如何让辣椒油变得又热又香，所以我和我们的一个餐馆老板一起学习。今天和大家分享一下辣椒油的制作方法。希望大家都能做出好吃的辣椒油。

食物准备:

主料:食用油，粗辣椒面120克，细辣椒面120克，白芝麻约50克；

辅料:洋葱、香菜、葱、姜、肉桂、八角、香叶、胡椒粉和盐

制造方法:

1.将准备好的粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻和盐依次放入容器中；

2.搅拌均匀后，加入煮熟的冷食用油，再次搅拌均匀，将辣椒面完全打湿；

3.准备辅助材料。将少量欧芹、大葱切成段，生姜切成块备用；

4、大火，把锅里的水烧开，根据食材的量，要倒入适量的食用油，油不能太少或太多。

5.油热后，加入适量的香叶、八角、花椒、桂皮；

6.闻香后，依次加入准备好的洋葱、大葱、生姜、欧芹，炒香；

7.炸至图片棕色外观后，将所有食材取出扔掉；

8.将锅中的油分几次倒入辣椒面中，同时搅拌均匀。

9.辣椒油冷却后，放入玻璃瓶中开始食用。

温馨提醒:

刚准备好的辣椒油没有红色那么鲜艳。放一夜后，你会发现它更明亮、辛辣、芳香、美味。辣椒油是一种多功能的配料，非常适合做沙拉、炒菜和面条。

对了，做辣椒油的时候，其实可以放点花生，也很香。

好吧，让我和你分享这个。感觉很简单吗？如果你有什么好的建议，可以在下面留言！