没有烤箱，没有专业的电器？只要你有电饭煲，你也可以做美味的蛋糕。充满柔软感，组织细腻，只有鸡蛋香味没有鸡蛋味的电饭煲蛋糕好吃又容易做~

准备材料

低筋面粉120克/5个鸡蛋/细砂糖100克

生产步骤

1.将鸡蛋打入碗中，加入白糖。用打蛋器把鸡蛋搅成泡沫。

2.加入面粉、吉士粉、泡打粉和牛奶，用打蛋器再次搅拌至起泡。

3.将室温软化的黄油均匀涂抹在电饭煲的内胆上。

4.将内胆放入电饭煲中，放入空煲中加热2分钟。将发泡的蛋糊倒入内胆。

5.盖上顶盖，按下煮饭按钮。40分钟后，电饭煲会自动进入保温状态。

6.加热后不要打开盖子。打开盖子前，保持温度10分钟。用绝缘手套或抹布垫取出电饭煲内胆，趁热吃。

提示:

1.面粉和鸡蛋的比例应该合适。并不是说鸡蛋多了就好吃。如果面粉的比例不够，蛋糕就无法成型。

2.打好的蛋糊不宜太稀。它越厚，蛋糕就会越疏松，越多孔。使用电动打蛋器可以节省很多精力。

3.内胆上油后，在倒入蛋糊前一定要充分加热，避免熟饼粘锅。

4.烘烤后需要保持蛋糕的温度，这样可以使蛋糕充分膨胀。

5.如果想省更多的时间和精力，可以买成品包装准备的蛋糕粉，可以用电饭煲和烤箱一样做甜蛋糕。

6.如果你想做出越来越好的蛋糕，当然烤箱是首选~ ~