丫霸！

罗源的美食又上央视了！

最近90后，罗源小伙掏钱买包

再次登上央视《星光大道》

我还把家乡彝族的文化和美食带到了央视

刚登上央视舞台的时候，

他向全国推荐家乡小吃罗源锅贴

让全国观众口水流了一地！

视频总共16分5秒

拿央视的锅贴跟包

它是罗源地方的特殊象征

离开家乡生活在海外的罗源人在国外

一听到“锅贴”这几个字

我也觉得仿佛亲眼看到了家乡的“美丽影子”

成为热爱祖先的罗源人风味小吃的代表！

罗源锅边湖

锅边贴，也叫定边贴，其实来源于罗源方言的直译。有一锅糊，再来一块芋头和虾仁酥，然后拌紫菜或者醋虾。这是罗源人的传统早餐。

诺米西

节日期间，畲族人们围坐在一起做糯米糕，非常热闹。

佘佳蜜JIU

在罗源，畲族人会自己种糯米，用村里天然的山泉，酿出纯净、清香、可口的畲族米酒。

据说一方水土养一方人

作为一座山和一片海

闽东有“夏威夷”美誉的罗源

不仅仅是锅贴和畲族美食

它依靠其在山区和海洋的优势

聚集了各种“山珍”和“海鲜”

它是名副其实的“美食之城”！

一个

《山珍》

贪婪的人在开始之前已经流了口水

罗源毕丽下党羊肉

罗源县毕丽乡有一种奇特的山羊“林夏羊”，喜欢吃断肠草。羊肉味淡，肉质紧实，口感极佳。2016年6月，“罗源林夏羊”获得国家地理标志认证商标。

尚书肉

尚书肉又称“火肉”，瘦而嫩，半肥半瘦，色似玛瑙，入口肥而不腻，酥而不破形，口中香糯而不腻，有酒香，一口就止不住。如果加入姜醋，会有一种特殊的味道。

罗源图脚趾

肥而不腻的罗源土猪蹄，走下来时Q滑嫩，有一阵阵酒香，让人闻着不经意间如痴如醉；咽下喉咙让人们对舒泰感到满意。

盐烤鸡

罗源的盐焗鸡用特制的酱料腌制，汤汁用锡纸包着锁住。但在氯化钠晶体的稳定状态下，受热均匀，随着蒸汽和盐的自然结合，自然被吸收。一口下去，肉嫩多汁，香而不腻，滑而鲜，真是难得。

谈完山珍海味，海鲜该出场了

这里最有名的地方是罗源湾海鲜

有无数种鱼、虾和贝类

还有一座建在海边的房子

被称为“漂浮在海上”的渔排

当你登上鱼排时，你可以吃新鲜的鱼和煮熟的食物

虾、牡蛎、螃蟹、虾蛄、黄鱼、芒果

......

一个

“海鲜”

渔排一叫，就有人来免费接送

岩石牡蛎

岩生蚝生长在岩石上，所以需要在退潮时用专门的工具撬开贝壳，然后清入碗中。虽然岩生蚝个头小，但吃起来比普通的海生蚝更美味。

屠丁咚

图丁生活在干燥的滩涂表面，群居。洗好的土豆放入锅中煮沸，使其变得粘稠。浓汤放在小碗里，放在阴凉通风处自然冷却。汤汁冷冻浓缩成土豆冻，富含胶原蛋白，让人流口水！

薄壳大米

薄壳米是罗源人口的“年肉”。虽然它很小，不显眼，但并不逊色于其他海鲜。你一定吃过韭菜薄壳炒饭吧！将新鲜韭菜和薄壳米饭放入热油中煸炒，不需要额外调味。味道很好。

当然还有其他的做法，比如水煮笋饭、咸蛋黄炒饭、薄壳炒饭、薄壳清汤、薄壳粥、薄壳煎蛋。

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