“当你提到西班牙时，你印象最深的是什么？精彩的斗牛、足球、毕加索创作的画作，这些都是西班牙的标签；但今天我们要讲的是同一个著名的食材，有着上千年历史和高营养价值的橄榄油！”橄榄在西班牙有3000多年的历史，可以追溯到南方的前世。

橄榄树的种植首先要感谢公元前1050年的腓尼基人，但直到公元前212年罗马人占领伊比利亚半岛，橄榄油才真正开始被广泛使用。该半岛优越的气候条件使其成为罗马帝国的橄榄油生产中心。公元711年，摩尔人控制了伊比利亚半岛。他们带来了更先进的加工技术，初步建立了庞大的橄榄油产业。摩尔人对西班牙橄榄油的发展影响很大。

据说在古罗马，只有贵族和富人才能使用橄榄油。

在我们不知道的旧石器时代，在希腊东正教，人们相信橄榄油可以传达上帝的意志。在古代，富人阶层用橄榄油照明，这是他们特权的象征。人们也用橄榄油的光来判断运气的好坏。

在罗马人的沐浴文化中，橄榄油是健康和美容仪式的一部分，尤其是健身运动后，用橄榄油按摩清洁身体；大量出汗后，身体的水分会蒸发，涂抹橄榄油可以滋润和保护皮肤

在公元前的托勒密王朝，有传言说克娄巴特拉是举世闻名的绝色美人。据说每天早上，她都会小心翼翼地将橄榄油擦遍全身，让皮肤更加嫩滑，头发更加乌黑亮丽，从而成为绝色美女。

早在公元前2000年，橄榄油就被用于埃及的护肤品中。我们可以在古罗马墓葬出土的陶罐中看到橄榄油的痕迹。几年后，我们逐渐形成了我们现在看到的橄榄油

在迄今为止发现的油中，橄榄油被认为是最适合人类营养的油。在西班牙生活的时间越长，越能感受到橄榄油在日常生活中的重要性。一日三餐，它似乎是餐桌上不可或缺的食材。