位于大广高速以东200米的河南省长垣市西郊山海大道西段的“卫华农场”，占地1700亩。是2011年5月18日建立的现代农业“航母”。致力于发展粮食、果蔬、科学种植、林下家禽和珍稀品种绿色养殖、营养面食和美味饮品的食品加工，致力于打造“特色农牧观光综合体”。图为卫华公司工作人员正在晾晒长垣名菜“带底肉丝”的主料之一——绿豆粉皮。

卫华农场始终坚持“关注健康，关爱生命”的经营理念，“活在社会，回报社会”的企业愿景，坚持以“生态、营养、健康”为目标，大力发展水果、蔬菜、盆栽蔬菜的科学种植，林下家禽和珍稀品种的绿色养殖，营养面食和美味饮品的食品加工。致力于在“现代农业”的基础上，以“森林树木”打造“特色农业田园观光综合体”，“绿色旅游”为动力，“健康教育”为特色，“生态体验”为途径，“健康农业”为核心，一产为主，二产并行，三产发展融合。图为卫华公司工作人员正在制作绿豆粉皮，绿豆粉皮是长垣名菜“带底肉丝”的主要食材之一。

依托森林资源，以现代农业为基础，以绿色旅游为动力，以科普教育为特色，以“生态体验”为途径，以“健康农业”为核心，卫华农场以一产为主，二产齐头并进，发展三产，实现三产融合。图为卫华公司工作人员正在制作绿豆粉皮，绿豆粉皮是长垣名菜“带底肉丝”的主要食材之一。

卫华农场提供日常所需的普通蔬菜、盆景、花卉和高档果蔬。盆栽蔬菜、鸡蛋、鹅蛋早已是长垣外卖榜上有名的产品。图为卫华公司工作人员正在制作绿豆粉皮，绿豆粉皮是长垣名菜“带底肉丝”的主要食材之一。

在种植阶段，卫华农场不仅坚持所有农作物不使用农药、有害化肥、激素和膨胀剂，还积极构建质量检测和产品追溯体系。公司基于长期坚持生态种植的原则，目前已经积累了一定的口碑，只要去交易会，马上就会成为热签认购的对象。“西瓜、博洋蜜瓜、葡萄、地栽杏鲍菇、红薯、西蓝花、花菜、紫甘蓝、辣椒、西红柿、生菜、板栗南瓜、西红柿、苦瓜、秋葵等果蔬礼盒畅销”。图为卫华公司工作人员正在制作绿豆粉皮，绿豆粉皮是长垣名菜“带底肉丝”的主要食材之一。

卫华农场将整合花卉、草本、鸟类、有机蔬菜、婚纱摄影、亲子乐园等众多新奇有趣的模块。，以“休闲观光”“旅游+”和“生态+”的模式，推动农业与旅游、教育、文化、医疗等产业深度融合发展。在资源丰富的静谧自然生态环境中，增加人工景观设计及配套设施，打造集有机农产品、亲子乐园、健康休闲、盆景园艺等为一体的欧式农庄。将建成，打造湖、林、树、花、鸟俱全的自然风光，为游客提供观光、娱乐、养生、养生、度假、会议、聚会的休闲胜地。图为卫华公司工作人员正在制作绿豆粉皮，绿豆粉皮是长垣名菜“带底肉丝”的主要食材之一。

长垣是2019年4月中国烹饪协会认定的五大“中国厨师故里”之一，其他四个分别是广东省佛山市顺德区、陕西省蓝田县、安徽省绩溪县、山西省汾阳市。图为卫华公司工作人员正在制作绿豆粉皮，绿豆粉皮是长垣名菜“带底肉丝”的主要食材之一。

侯瑞轩，长垣厨师的杰出代表，北京钓鱼台国宾馆第一任厨师，被誉为当代“国宝级”烹饪大师，从事烹饪工作60余年。图为卫华公司工作人员正在制作绿豆粉皮，绿豆粉皮是长垣名菜“带底肉丝”的主要食材之一。

长垣名菜“底肉丝”是两道菜的组合。上面是蒸嫩的香菜肉丝，下面是爽滑爽口的芥末粉丝。粉条吸收了炒肉丝的汤汁，炒肉丝的热量在粉条里烤蒜泥配芝麻酱。鲜嫩的肉丝，香浓的欧芹，浓郁的芥末味，浓郁的蒜味，鲜美的汤汁，淡淡的芝麻酱味。

卫华农场满天星肉丝底生态绿豆种植基地。

卫华农场满天星肉丝生态绿豆种植基地的绿豆。

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