古人留下的医书里，给我们介绍了各种药材，有的很常见，比如路边丑陋的野草，有的很珍贵，比如天山的雪莲，长白山的人参。金线莲也是我国珍贵的药材之一，但和这些雪莲、人参一样，金线莲现在可以通过人工繁育满足药物需求。然而，很多人对金线莲并不熟悉。先来看看金线莲的功效和作用，金线莲的食用方法有哪些。

金线莲的功效与作用

1.保护肝脏

金线莲对人体肝脏有明显的保护作用，不仅能修复受损的肝细胞，还能防止药物和病毒对人体肝脏的伤害。金线莲还能降低转氨酶，加速肝脏代谢，提高肝脏抗氧化能力。平时适量服用金线莲，可以维护肝脏健康，预防肝病。

2.预防痤疮

金线莲入药后能凉血泻火，消肿止痛。它对经常出现在人们皮肤上的痤疮有很好的预防作用，因为它还能调节人体内分泌，防止油脂分泌过多。日常生活中，当人们皮肤出现痘痘或痘痘等不良症状时，也可以将新鲜的金线莲磨成泥，直接涂抹在患处，可以使痘痘和痘痘快速消退。

3.增强免疫力

增强免疫力也是金线莲的重要功效之一，不仅能促进人体内免疫细胞的再生，还能改善人体体质，提高淋巴细胞转化率，增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，防止病毒细菌在人体内滋生。平时经常食用可以明显提高人体免疫力。

4.预防血栓形成

金线莲被人类食用后，可以促进人体多余脂肪和胆固醇的代谢，维持血压和血脂的稳定。此外，它还具有一定的抗凝血能力，可以提高人体血液中血小板的活性，预防血栓形成。进入中老年人可以服用一些金线莲，可以保持心血管健康，预防中风、心肌梗死等高发疾病。

金线莲怎么吃:

一、蜜汁金线莲

选择半斤左右的新鲜金线莲，清洗干净，用淡盐水或淡白醋水浸泡1-2分钟，然后用清水冲洗干净装盘，再准备一盘冬蜜直接食用。蜂蜜汁金线莲清热润肺，疏肝和胃，更适合解酒后的人群，可以解酒护肝。

二、金莲花汤

很多女性朋友在怀孕后期会考虑清除胎毒，选择用适量的金线莲煮汤可以起到辅助清除胎毒的作用。另外，喝金线莲汤的时候，可以起到排毒养颜的作用，还可以起到调节内分泌的作用。日常生活中，在95摄氏度的沸水中加入适量的金线莲饮用，可以降低肝火。

三、金线莲柠檬汁

在1000毫升水中加入一两个金线莲，放入搅拌机中搅拌，然后在过滤后的果汁中加入适量柠檬汁，冰镇后即可饮用。被女性服用后，可以起到美容养颜的作用。

第四，金莲兔肉汤

将六克干金线莲和两斤兔肉洗净后，放入锅中加适量水炖至肉烂，再加入适量盐即可食用。金线莲兔肉汤具有凉血、解热、解毒、利大肠的功效。

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