选择西红柿，看果基是5叶还是6叶，牢记三个方法，西红柿好吃又多汁。

夏天来了，天气越来越热。许多人喜欢吃冷番茄。因为西红柿多汁又甜，加一点糖做成的凉拌西红柿特别好吃。除了西红柿果肉，果汁也很好吃。但前提是要选择好吃的西红柿，这是很多人不会选择的。每次选西红柿都会又硬又生，味道会差很多。其实选择西红柿很简单，只看一个部分就可以选择好吃的西红柿。今天，我将分享挑选西红柿的方法。有三个小技巧。如果你掌握了它们，你可以在一秒钟内选择美味的西红柿。

很多人可能不会太在意。其实番茄的一部分可以看出好坏，那就是果基的部分。果基上的叶子由五片叶子、六片叶子和七片叶子组成。如果这部分叶子多，说明它光合作用多，所以吸收的养分也多。大部分叶子多的西红柿长得比较整齐，说明它的营养比较丰富，所以叶子多的西红柿比叶子少的西红柿好。

还有另外两种方法可以区分美味的西红柿。其中一个就是用手捏。拿到西红柿后，先看看它的外观是不是大红色。如果颜色是浅绿色，说明番茄还没有完全成熟。这样的西红柿一般里面鲜有汁液。而且这样的西红柿一般比较硬，生吃，不适合凉拌。最好用手捏捏。如果西红柿又软又嫩，可以很快反弹，说明里面有更多的汁液。这样的西红柿都是。

另一种方法是看果基部分，去掉果基部分的绿叶。这时，它就会暴露出来。这个部位的颜色稍微浅一些，因为这个部位需要有输送养分的功能，枝叶吸收的养分会通过这个部位输送到番茄的各个部位，所以这个部位比其他颜色稍微浅一些。如果颜色相同，说明是带有激素和红色药的番茄。尤其是全身都是红色的，所以要注意这种番茄。它不是自然成熟的，所以味道会不好。记住不要买这种西红柿。

综上所述，在选择西红柿时，最主要的是选择大量的叶子。另外颜色是大红色，全身不应该是同一个颜色。水果底座的颜色略浅。另外用手捏的时候有点软，能很快反弹。这样的西红柿多汁多汁，无论是凉拌还是炒着吃，或者和西红柿鸡蛋汤一起打，都很好吃。

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