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傲客餐厅名录 2018

17年初，傲客发布了第一版的餐厅名录。

在傲客试吃的上千家餐厅中，甄选出了260家。

这一年里，我们又通过了202家餐厅。

本篇名录。

即对这些餐厅再度进行筛选完善。

迄今为止最完整的傲客餐厅名单已准备就绪！

去吃什么餐厅？这一篇就足够你选择啦。

全部餐厅分类

1. 闽菜 48家

2. 粤菜 5家

3. 川菜 10家

4. 其他异地风味 14家

5. 火锅 15家

6. 私房菜 9家

7. 素食餐厅 4家

8. 异国料理 10家

9. 西餐 19家

10.日料 21家

11.本地特色小吃 75家

12. 地方特色小吃 33家

13. 异国小吃 22家

14. 面包甜品 31家

15. 饮品 22家

16.烧烤 7家

17. 外卖 4家

18.特辑：同安小吃全览 22家

1、微信回复关键字“餐厅”、“餐厅名录”，获取2018餐厅最新名录

2、微信回复餐厅名，可查看相应餐厅详细评测

1

闽菜

骆家鸡 | 一星餐厅

地址：思明区 文园路42号

2

在厦门，若想在深夜叫只鸡，这只鸡安利给你，戴上手套，感受自己亲手撕扯整只鸡的快感，蘸上少许辣椒面，加上鸡本身滑嫩松香的肉质，味道很足。深夜叫鸡，撕扯闻香，吃肉配酒，岂不快哉？

麻马的灶咖 | 推荐餐厅

地址：湖里区 仙岳路仙源里1号

烧肉粽这东西，一直是老厦门人的“家肴”，各有各的偏爱。这家纯手工的肉粽轻易俘获了傲客的心，不管从选材或是手艺，都尽善尽美。现在纯手工的肉粽已经不多了，还要好吃，多珍贵啊。

森炎烤肉 | 推荐餐厅

地址：思明区 明发商业广场地下一层

这家店的位置和环境不太好，有些闷。我们更推荐外卖，躺在家里就烤肉真的不要太爽了。老板虽然只是年纪轻轻的帅哥美女，在烤肉上却相当用心。据探店的小伙伴说，原本的预期不太高，最后竟然是出乎意料了。

供宵社 | 推荐餐厅

地址：思明区 明发商业广场86-87号

预定：外卖平台

五星级大厨掌勺，口味非比寻常。酸汤鱼恨不得让人把汤都喝光，作为夜宵可以说是很幸福了。最近天气冷，晚上就是应该吃点热辣酸爽东西呀。

爱尚水煮 | 推荐餐厅

预定：外卖平台 / 微信assz9999

这是一家三明风味的水煮，锅底调味丰富，以胡椒、五香、咖喱等各色香料为亮点。分量够大，椒香浓郁的水煮带着微微的辣，轻易就撩开了胃口。无论下酒或下饭，堂食或外卖，都能满足你。

18

本地小吃 - 同安篇

杨强芙蓉香骨鸡腿 | 二星餐厅

地址：同安区 环城西路乐海广场斜对面

他是麦当劳的死敌，吃货的拯救者，炸鸡界的贵公子！炸鸡腿超级入味，先炸一遍，剪开再炸一遍，不油不腻，有特有的肉感和鲜甜。

肥栋满煎糕 | 一星餐厅

地址：同安区 南门桥头

吃满煎糕一定要趁热，香气一路飘进鼻口，面皮焦黄，内里扎实，嚼起来还弹牙。馅儿有红糖、花生、黑芝麻三种，解馋又管饱！每天数量有限，想吃要趁早。

阿呆盐鸭店 | 二星餐厅

地址：同安区 东山路23号

老旧餐厅却食客满满，足以见证这只盐鸭的功力。鸭肉熟且不焦，带点金黄更咸香。精瘦的鸭肉，稍微带甜，有嚼劲，每一口都是撕扯下来的，但又不会咬不动，越吃越上瘾。

凤岗大肠国 | 二星餐厅

地址：同安区 凤岚路岗头里786号

真正好吃的大肠血还看凤岗大肠国。胡椒味辛香呛鼻，特开胃，一口一口根本停不下来！大肠煮得恰到好处，嚼在嘴里充满活力，血有韧性，少腥。

陆丰煎饼 | 一星餐厅

地址：同安区 古庄大社里21号-101号

陆丰煎饼虽蜗居同安，名气却响彻厦门。每日煎饼都供不应求。饼皮轻薄香脆，肉馅软嫩味鲜，这样的好煎饼值得等待。

月理碗仔糕 | 一星餐厅

地址：同安区 陆丰路

月理的惊艳之处是酱料。油葱、酱油醋、卤酱、扁鱼末、沙茶酱、辣酱、蒜蓉……酸甜鲜辣咸，五味杂陈，容易上瘾。

鑫旺旺汤包 | 一星餐厅

地址：同安区 中山路

开店至今已有30年，其前身是永和小吃，也是一刘汤包、鑫潮刘汤包的发源地。在老同安心中，它可以说是同安小吃界扛把子般的存在。

一刘汤包 | 一星餐厅

地址：同安区 杨翟路口

皮薄如纸，汤鲜肉嫩，蘸上店内特调的辣椒酱，轻轻咬开薄薄的皮，将鲜美的汤汁尽收嘴里，肉沫搭配姜、葱的味道从嘴里蔓延，满足感油然而生。

鑫朝刘汤包 | 一星餐厅

地址： 湖里区 海天路湖里建行公交站旁

与一刘汤包同宗，但汤包本身也有不同之处，一刘汤包的姜味较重，而鑫朝刘汤包则偏甜。不管怎样，都是值得让人回味的汤包，再来一碗酸笋汤更是畅快！

碧香小吃 | 一星餐厅

地址：同安区 BRT城南站附近

只卖肚纱卷、海蛎煎和大肠血。肚纱卷裹着猪肚丝做外皮，内里肉块Q弹，荸荠解腻。海蛎香滑，令人垂涎。

杨壮鸭肉面线 | 推荐餐厅

地址：同安区 祥平街道办凤祥家园三里

摊位简易，店家做食物却不敷衍。一大勺鸭汤，不再兑水，直接作汤底。一碗鸭面线，一吸，一抿，一下肚，令人直呼：过瘾！同时推荐这家的猪脚，单吃或配米线都不错。

永凯鸭肉粥 | 推荐餐厅

地址：同安区 大同镇城西秀育巷13号

这家不起眼的、有些“破败”的小店，却有着三个店面。看似简单粥搭上卤水配料，只吃下第一口，温热的感觉缓慢而细腻地在身体上肆意流淌~鸭肉粥量足咸香，特别适合在晚饭和宵夜来上一碗。

钟楼碗仔粿 | 推荐餐厅

地址：同安区 钟楼步行街中段

这家碗仔粿也是从小推车起家的，后来才有了店面，不知不觉已经开了20多年。他们家就卖四样东西——碗仔粿、扁食、拌面和肉蓉汤。碗仔粿外貌平实，却内藏乾坤，配料相当丰盛了。

登峰沙茶面 | 推荐餐厅

地址：同安区 环城北路小西门公交场旁

这家24小时营业的店，是同安老城的“新晋网红”沙茶面，由一对年轻的小夫妻俩经营的，是当下最受同安年轻人喜欢的沙茶面之一。沙茶面汤头带着一丝辛辣。配料更是实在，尤其推荐套肠、肉蓉和猪肝沿。

金治婆四果汤 | 推荐餐厅

地址：同安区 西桥路惠康乌鸡粥附近

一碗四果汤七块钱，可以加四种料。石花无腥味，不黏腻，根根分明。仙草甘甜微苦，有弹性不会太脆。汤底是特调冰蜜水混菠萝汁，一碗嗞溜下肚，清爽过瘾。

金宝沙茶面 | 推荐餐厅

地址：同安区 同安一中对面

金宝的店开在马路边上，人帅，生意也好。很多人喜欢他家的汤头和肉蓉，肉蓉的肥精肉和淀粉的比例恰好，再加入马蹄，让你感到爽滑的同时又不失那种粗粝的劲道。金宝的店还有一个特点，它用瓦罐煨炖出来的内脏做配料，滋味自然比普通涮烫的好多了。

胡须平沙茶面 | 推荐餐厅

地址：同安区 同安一中对面

浓郁爽辣的汤头、堆到冒顶的好料，外加一颗香贡贡的肉蓉，秒杀岛内无数网红店。胡须平的店就开在金宝沙茶面后面，味道不相伯仲。

纯之香海鲜沙茶面 | 推荐餐厅

地址：同安区 三秀路第一实验小学东

这家沙茶面在附近似乎小有名气，店面虽不大，人手却不少。沙茶面的汤头很重要，甜口吃腻了，这碗微辣的汤倒很喜欢了，醇厚又不稠腻，越喝越显辣。配料也下得很足，又很实惠。

惠康乌鸡粥 | 推荐餐厅

地址：同安区 南门路三叉路口处

比起其他早餐店，这家店虽然只有少少的几样选择，但每样都品质颇高。三十多年下来依旧每天门庭若市，除了招牌的乌鸡粥，花生泡蛋和肉冻也让人十分喜欢~

吴招治薄饼店 | 推荐餐厅

地址：同安区 环城西路祥福花园1号楼201室

薄饼店，最好吃的却是炸枣。有原味、甜味、咸味三种选择，各具特色。薄饼里包着杂菜和糯米，虽少了惊艳，但味道也可以一试。

美妙小吃 | 推荐餐厅

地址：同安区 阳翟西路近后沟

这家夫妻俩经营了六、七年的小店，实惠且料足，常有人打包外带，也有外供。海蛎饼和五香卷是这家的招牌，简单几块炸物，配一碗清汤，就是闽南人的老式下午茶。

坤赐小吃 | 推荐餐厅

地址：同安区 东山路49号

○ 由于同安店多路远，为了便于浏览，特此另做罗列

○ 这一年来部分餐厅有水平上或经营上的变动，我们也进行了再调整。

○ 如果以上餐厅如有其他变动，欢迎给我们留言嗷。