又到了秋天，很多人选择吃饺子，通常是韭菜馅的饺子。但是韭菜里有句话“春尝香，夏尝臭，秋尝寒”，显然不是最佳时机。那么喜欢吃饺子的朋友，秋天吃什么馅料呢？今天，边肖为大家推荐了一种猪肉、白菜和饺子的做法。秋天吃饺子的时候，会吃到这种馅，好吃又好吃，一口一口，好吃到停不下来！这是猪肉白菜馅的饺子。白菜颜色为绿色，含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃的消化吸收。搭配猪肉，鲜嫩多汁。感兴趣的朋友，试一试吧！
“百菜”白菜饺子
菲儿美食
成分:
生面团中筋面粉150克、生面团菠菜汁80克、生面团盐0.5克、白面团中筋面粉350克、白面团水175克、白面团盐2克、猪肉馅500克、半棵白菜、料酒、酱油、葱姜末、精盐、味精、鸡精、十三香、蚝油、白糖
烹饪步骤:
1.将水烧开，加入少许小苏打和盐，加入菠菜，煮至变色。把菠菜叶子拿出来，挤一挤备用。
面包机中放入2.150克面粉、80克菠菜汁和0.5克盐
3.选择IMIX程序，开始揉面
4.停止揉光滑的面团，用同样的方法揉白面团备用。
5.将胡椒和八角烧开，放入水中冷却
6.白菜切成块，撒点盐，腌制10分钟
7.猪肉馅酒和酱油
8.用电动打蛋器搅拌均匀，分次加水继续搅拌
9.加入葱花和姜末拌匀
10.加入盐、味精、鸡精、十三香、蚝油和白胡椒粉拌匀
11.加入一个鸡蛋，搅拌均匀
12.加入色拉油、香油、花椒油拌匀
13.挤压卷心菜并把它放进去
14.搅拌均匀，馅料就会调和
15.在案板上撒上干粉，将面团均匀分成两份，抹平
16.取一个白色面团，搓长，绿色面团也一样长
17.绿色部分展平卷成薄片，白色部分包裹在里面。在闭合点挤压，揉搓均匀
18.用刀切成同样大小
19.这种药剂被压扁并卷成阳光皮肤
20.裹着饺子的形状，边缘绿，肚子白，看起来像白菜吗，真的很吸引眼球
烹饪小贴士:
购买大白菜的小技巧:1。看大白菜的颜色。白菜，顾名思义，大部分是白色的。如果发现整棵白菜颜色以青色为主，建议可以丢弃，也可以购买其他较好的白菜。整颗白菜露出来的部分是青色的不要紧，这是允许的，因为露出来的部分曾经被太阳照射过，所以变成了青色。2.看白菜头。如果买的时候不限制白菜的重量，最好尽量选择大白菜，因为这样可以用更多的叶子和茎。如果买一颗小白菜，剥几片茎叶，剩下的可食用部分就不多了，不太划算。
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