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大白菜肉丸汤
西兰花炒虾仁、蒜蓉粉条蒸大虾、鲫鱼番茄汤、蚕豆炒牛肉。食材:虾100克,西兰花100克。调料:大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,料酒15克,盐3克。做法:1。将西兰花切成茎粗的小块。2.在沸水中加入少许盐,加入西兰花,焯水,用冷水冲洗,沥干水分。3.红辣椒去蒂去籽,切成粗末备用。4.将植物油和蒜末放入锅中,用中火与红辣椒和虾仁一起翻炒,待虾仁变色后倒入少许料酒。5.加入西兰花,大火快速翻炒,然后加入盐。
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