豆角椒

豆角椒也被称为白胡椒。果实9月下旬至10月中旬成熟，茎粗，穗松散。果实成熟前由绿色变为绿白色，粒大，果皮厚，直径5.5 ~ 6.5毫米，鲜果千粒重约91克。果实成熟时呈浅红色，干燥后呈暗红色，椒皮品质中等。一般新鲜水果4 ~ 6公斤可以晒干成1公斤干辣椒皮。抗性强，产量高，在黄河流域甘肃、山西、陕西等省均有栽培。

秦安一号

秦安一号又名大狮子头，是甘肃省秦安县林业局在甘肃省郭家乡槐庙村发现的大红袍个体变异类型。果实8月下旬至9月上旬成熟，果穗大而密，茎极短，果粒大，鲜果千粒重约88g。成熟时呈鲜红色，干辣椒皮呈浓红色，色泽鲜艳，麻香味浓，品质高。喜水肥，耐瘠薄，耐旱耐寒，适宜在干旱或半干旱地区栽培。目前在产区广泛推广，并引进到周边省区。