相信大家都听过这样一句话:喝一点酒对身体有好处。为什么这么说?
今天我就来和大家说说工艺啤酒对身体好的原因。精酿啤酒的优势在于其成分:
酒精啤酒的酒精含量不高,其维生素、矿物质和均衡的营养成分容易进入肠道,被人体迅速吸收,可以补充弱者所需的营养,促进血液循环,促进胆汁分泌。因此,啤酒是一种肠道补品,具有利尿作用。
啤酒中的酒精含量很低。适量喝啤酒可以预防心脏病。原因是适量的酒精可以增加血液中高密度脂蛋白的浓度,防止血液中胆固醇的堆积。
二氧化碳啤酒中含有大量的二氧化碳,刺激味觉神经,使人在饮用后感到凉爽,使胃胀大,表现出空腹感,有助于其他成分的吸收,刺激胃壁,促进胃液分泌,使胃肠功能更加活跃。
刺激味觉神经也是二氧化碳的功能之一。
啤酒花中含有的苦味和芳香的呫吨酮在欧洲被用作芳香的苦味健胃药、利尿剂和镇静剂。
黄酮是苦味的主要成分,在麦汁煮沸时转化为异构体异-a-酸,对酵母和革兰氏阳性菌有抗菌能力。
啤酒花的苦味成分具有多种药理作用,如激素、单宁等。,具有镇静、催眠、抗菌、抗生和健胃的作用。这些成分具有促进胃液分泌、帮助消化、增进食欲的作用。
绿原酸绿原酸不仅兴奋中枢神经系统,还促进胃液和胆汁的分泌。
在体内水解后,产生奎尼酸和咖啡酸。
橙皮苷,一种生物类黄酮,又称维生素P,是一种与芦丁结合的类黄酮诱导剂,具有强化毛细血管的作用,被称为生物类黄酮。该化合物经常用于预防和治疗由毛细血管壁阻力降低和通透性增加引起的紫斑、脑血管出血和视网膜出血。静脉注射其水溶性化合物可以降低动脉扩张引起的血压。
生物类黄酮能抑制透明质酸酶的扩散。
咖啡酸咖啡酸类似于绿原酸,具有抗菌抗病毒的作用。