青蛙之所以被称为青蛙，是因为它的肉质比鸡肉更嫩更好。青蛙富含蛋白质、钙磷、维生素E、锌、硒等矿物质。是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品，肉质鲜美。现在吃的大部分青蛙都是人工养殖的。

用鲜肉做一个香辣可口的炸青蛙，简单明了，绝对让你第一次想吃，第二次想吃。

炒田鸡的配料如下:

两个青蛙，适量青椒，两个欧芹，适量酱油，盐，一勺料酒，适量姜蒜。

炒青蛙的步骤如下:

第一步

青蛙洗净切碎，沥干水分，撒上一层薄薄的淀粉。

第二步

将油加热至八成热，加入青蛙，煎至微黄，捞出。

第三步

锅里多放点油，用青椒和姜蒜翻炒，用青蛙翻炒三分钟，再用料酒翻炒。

第四步

最后加入欧芹翻炒均匀。炒青蛙是一种很好的小吃。