钾的作用

钾在植物的生长发育中起着重要的作用。首先，钾离子是作物体内60多种酶的激活剂，能够增强作物的光合作用，促进碳水化合物的代谢。其次，钾对氮代谢和蛋白质合成有很大影响。同时，钾还能增加作物中的糖储备，增加细胞渗透压，从而增加作物的抗寒能力。钾与茎纤维合成有关，能促进维管束的发育。

钾的主要生理功能

1.促进光合作用:钾能促进叶绿素的合成，改善叶绿体的结构，促进作物叶片对二氧化碳的同化，加强叶片的光合作用。

2.促进光合产物的运输:碳水化合物是光合作用的产物，从叶肉细胞进入传导组织，然后运输到其他器官，其中钾起着重要作用。

3.钾是许多酶的激活剂:钾参与作物中60多种酶的激活。钾通过酶的激活，直接影响蛋白质和淀粉的合成和分解以及油脂的合成。钾供应不足时，蛋白质分解，胺类物质增多，因此作物中胺类物质的含量可以反映钾的供应状况。同时，钾能促进根瘤固氮。

4.促进氮的吸收和代谢:钾是木质部运输中硝酸盐的伴随离子，钾在氮的吸收和运输中起重要作用。

5.调节叶片气孔的开闭:在光照充足时，钾离子可以打开叶片的气孔，在光照不足或缺水时，钾离子可以促进气孔快速关闭，从而减少无效蒸腾造成的水分损失。

6.增强作物的抗逆性:钾主要通过调节作物体内细胞的物质浓度、细胞膜的通透性和细胞壁的结构来提高作物的抗旱、耐高温、耐寒、抗盐、抗倒伏、抗老化和抗病能力，因此钾常被用作抗逆境的营养元素。

7.提高作物品质:钾对作物品质的影响不仅仅是增加产品中糖等营养物质的含量，还可以延长产品的储存时间，使其更耐搬运和运输。特别是对于蔬菜和水果来说，钾可以改善它们的外观、颜色和味道，所以钾经常被称为优质营养元素。但过量施钾会导致作物营养失衡，导致作物产量和品质下降。

草莓缺钾的症状

缺钾的症状往往出现在结果之后。老叶变成紫黑色，干枯，而最小的叶子仍然健康。变色从叶缘开始，发展到叶基，影响叶脉之间的组织。叶柄和叶片下部变黑变干。最年轻的叶子没有表现出症状，这可以区分缺钾和缺硼。受影响植物的果实没有完全着色，尝起来没有味道。草莓缺钾主要影响糖分积累和果实膨大，因此及时补钾是提高草莓品质的重要节点。缺钾的典型症状是:下叶叶尖变黄变褐。

草莓缺钾原因分析

1.土壤不保肥:沙质土壤水肥通透性好，水肥不能留在土壤中，导致施入土壤的肥水流失。

2.土壤有机质缺乏:土壤肥力差，施肥时少施有机肥和钾肥，导致土壤缺钾。

3.拮抗作用:土壤中过量施用氮肥对钾的吸收有拮抗作用。

4.根系不好:根是作物生长的根，没有根立不住。一旦草莓根系出现问题，对无机盐离子的吸收就会减少，所以根系的培养是关键。

草莓补钾时期

钾是农作物的一大元素，对农作物的需求量很大，所以草莓整个生长期都要补充。但不同生长阶段对钾的需求存在一定差异，需及时调整肥料配比。比如在育苗期间和草莓开花前，平衡施肥是这个时期的主要因素；草莓进入开花结果期后，需要补充高钾肥，但需要注意的是，高钾肥的含钾量不宜过高，一般不超过35钾。

补充钾的方法

一般施基肥时可以施全腐熟的粪肥，可以减少缺钾。施基肥时也可施硫酸钾、硝酸钾三元复合肥。或追施平衡型水溶性肥料，喷施0.1%-0.2%磷酸二氢钾、草木灰浸出液等。

补钾注意事项

1.草莓在不同生长阶段对钾的吸收是不同的，因此施肥比例应根据草莓目前的生长阶段进行调整。

2.钾在作物中起着重要的作用，但过量的钾会导致草莓果实受冻，因此在果期施用的高钾肥应尽量不超过35钾。

3.冬季草莓对肥料的利用率下降。所以建议少量多次施肥，尽量不要一次施肥过多。这样不仅不能补充养分，还容易引起烧根，影响草莓的生长发育。

4.草莓栽培的中后期追肥非常重要。前期不要施足基肥，后期不要追肥。这种做法不仅会导致土壤中肥料过量，造成土壤盐分积累，还会影响后期草莓的生长和成活。

土壤和肥料科学

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