午夜食品店，一个酒蒸蛤蜊的故事，营养美味，是最好的小吃

你吃过酒蒸蛤吗？就算没吃过，听说过吗？酒蒸蛤蜊的关键成分是酒和蛤蜊。蛤蜊应该是新鲜的，酒应该是浓烈的。两种美食的结合美味却不醉人，鲜香可口。其实有一个关于酒蒸蛤蜊的非常感人的故事。你听说过吗？

故事讲的是一对经常吵架的母子。这位年迈的母亲非常喜欢喝酒，经常喝醉，让儿子打扫卫生。有一天儿子出了意外，母亲毫不犹豫地捐出了自己的器官，挽救了儿子的生命。从那以后，老太太再也不能喝酒了。在看这个故事之前，我并没有太多的感受，但是当我成为母亲之后，我的感受就完全不一样了。我的两个宝宝就是我的生命，因为在孕期和哺乳期告别我最爱的咖啡和酒只是小事，没有什么可以放弃的。

我们来介绍一下“清酒煮蟑螂”的做法。

材料:1公斤蛤蜊，300毫升肉汤，200毫升清酒，1瓣大蒜和1茶匙干辣椒

用它煮出来的汤比以前用鲣鱼粉等沸水煮出来的汤味道更好，层次更高，用起来也很方便。将一袋茅乃舍丢入400毫升水中煮五分钟，再泡一会儿，便成了一锅味道不错的汤。

1.从一点肉汤开始，加入大蒜和干辣椒煮开

2.加入洗净的蛤蜊

3.倒入肉汤和清酒，它几乎可以盖住蛤蜊

4.盖上盖子，煮几分钟左右，打开就完成了。切记不要煮太久，否则会很老，不好吃

酒蒸蛤蜊完成，美味的蛤蜊搭配浓郁的酒香。这两种美味的巧妙结合造就了这种食物。喜欢吃的朋友可以尝试在家做。在选酒的时候，经常喝酒喜欢有浓烈酒味的朋友可以多放一些。不能喝的话，只要有一点酒味就可以少放。如果你家里有孩子，不要让他们。

买蛤蜊的时候一定要买新鲜的，不要为了便宜买劣质的蛤蜊。病从口入，大家一定要注意。蛤蜊不浮在水中，自然张开嘴巴，仔细观察，确保购买的蛤蜊看起来是新鲜的。只有食材新鲜，生产出来的食物才会好吃。