油炸肉饼

材料准备:猪肉馅150克，面粉20克，鸡蛋1个，大蒜3克，生姜2片，色拉油适量，盐3克，小葱2根。

做法:猪肉洗净，切成块。生姜和大蒜洗净，放入碗中。加入盐搅拌均匀。加入鸡蛋、面粉和切碎的小葱，搅拌均匀，然后加入少许水搅拌成糊状。

锅里烧开油，加热油，倒入面糊，小火煎至两面金黄。拿出来切成片。盛在锅里。

红豆？馅饼

材料准备:豆瓣酱250克，面粉300克，酵母粉3克，水120克，白芝麻适量。

做法:将面粉放入锅中，加入酵母粉和温水，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，静置发酵15分钟。

将发酵好的面团取出，揉1分钟，揉成长条，切成小块，擀成薄饼状，加入豆瓣酱，收紧口，粘上白芝麻备用。

锅烧热，放入饼坯中，烤至两面金黄。拿出来放在盘子里。

韭菜馒头

材料准备:面粉400克，韭菜500克，酵母粉4克，猪肉150克，水适量，香油1勺，盐4克。

做法:将面粉放入锅中，加入酵母粉和清水，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜发酵1小时。韭菜洗净切块，猪肉洗净切块备用。

猪肉和韭菜末放入锅中，加入盐和香油搅拌均匀备用。将发酵好的面团取出，揉成团，切成等份，擀成圆饼，用准备好的馅料包好备用。

在锅里烧水。煮开后，加入馒头，蒸10分钟。关火慢炖5分钟。拿出来装盘。

盘丝蛋糕

材料准备:面粉400克，色拉油适量，盐3克，咖喱粉5克。

做法:将面粉放入锅中，加入清水，搅拌均匀，揉成稍软的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。取出面团，擀成薄饼状。加入色拉油，均匀涂抹。撒上盐和咖喱粉，用手拉伸，卷起来，卷成圆形煎饼状备用。

锅里热油，倒入饼坯，煎至两面金黄，盛盘上桌。

韭菜煎饺

材料准备:面粉200克，清水适量，韭菜100克，猪肉200克，盐1勺，油适量，香醋半勺，小米椒1个，香油1勺，洋葱2个，浓汤宝适量。

做法:将面粉放入锅中，加入清水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置10分钟。

韭菜洗净，切成块。猪肉洗净切块，放入锅中。加入盐、油、小米椒碎、小葱碎、浓汤搅拌均匀备用。

取出面团，放在案板上，搓成长条，切成小块，擀成圆饼，裹上准备好的馅料，收紧口备用。锅中烧热油，放入裹好的饺子炒至底部金黄，盖上盖子炖1分钟，然后取出即可食用。

香葱芝麻饼

材料准备:面粉800克，洋葱5个，盐10克，食用油适量，猪肉40克，泡打粉5克。

做法:将面粉放入锅中，加入泡打粉和清水，拌匀，揉成面团，盖上保鲜膜，静置发酵1小时。猪肉洗净切成块，洋葱洗净切成花备用。

取出发酵好的面团，揉1分钟，擀成薄饼状，放入油，摊匀，擀几下，擀开，放入猪肉盐，继续擀几层，撒上葱花包起来，擀成长条，切成小块，静置发酵30分钟。

烤箱预热180℃，和面包一起烤50分钟，取出装盘即可。

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