今天，立冬和立冬是中国二十四节气中的第十九个节气，立冬，也就是立冬的意思。作为中国的一个传统节气，中国人特别重视它。立冬我们通常吃什么？设置冬至，无论你有多忙，都不要忘记吃这三宝，按季节吃好养生，顺利度过季节交替，千万不要错过。

1.饺子，立冬的传统食物

立冬节气是冬天的第一个节气，也意味着冬天的开始。立冬是秋冬之交，是“生儿育女的时候”。因此，民间吃饺子有“听天由命”的饮食习俗。饺子作为中国最传统的主食，是节假日必不可少的主食。它“不如饺子好吃”，说明它在普通人中很受欢迎。

配料:肉、佛手瓜、胡萝卜粉、姜末油和盐

制作:在普通面粉中加入适量的水，做成稍硬的面团，盖上盖子20分钟；肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉等调味料，朝一个方向搅拌；加入佛手瓜丝和红胡萝卜丝，加入少许盐、香油等调味料，搅拌均匀备用；将面团擀成条状，抹上剂后擀成圆皮，然后包上馅料，顶边捏紧，两边向内折叠，包好备用；火锅里的油少了。将准备好的饺子放入锅中，加入少许水和油，盖上盖子炖熟。首先，把它煎好，然后打开盖子。用小火慢慢煎至底部金黄。

立冬的两种传统食物——鸡、鸭和鱼

进入冬季后，天气越来越冷。在这个时候，我们需要储存一些能量来健康地度过冬天。所以，立冬需要吃鸡、鸭、鱼。这些肉富含蛋白质，所以吃肉是最好的选择。

配料:鸭子、青椒、啤酒、冰糖、酱油、姜片、油和盐

制作:先将鸭肉放入冷水中，加入姜片去腥；热锅放少许油，将鸭肉翻炒，将鸭肉表面的油翻炒至鸭肉表面微黄时，加入姜片继续翻炒几下，加入少许冰糖；加入酱油继续翻炒至鸭肉表面上色。加入1罐啤酒，大火烧开，转小火煮30分钟；加入青椒，翻炒均匀，大火收汁，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。

三个。羊肉，立冬的传统食物

立冬节气，寒风凛冽，羊肉肥美，立冬进补，这时吃羊肉是不错的选择。冬天，人容易手脚冰凉，气血运行不畅。羊肉性甘而不腻，性温而不燥，具有补肾温中散寒、温气血、开胃健脾的功效。所以节气立秋吃羊肉，既能防风御寒，又能滋补身体，真是一举两得。

配料:羊腿、白萝卜、豆瓣酱、八角肉桂、香叶、丁香和姜片、料酒、酱油、油和盐

制作:羊肉块用冷水焯一下，焯的时候加入姜片和高度白酒去腥。焯水后洗净备用；将烤好的羊肉放入电压力锅中，加入姜片和八角、桂皮、丁香等食材，再加入豆瓣酱；加入酱油和料酒，加入白萝卜；一次加入适量开水；加盖后按下电压力锅上炖羊肉的功能键；到时候，“萝卜炖羊肉”就熟了。加入盐和胡椒粉调味，最后撒上青蒜。