APEC会议全国仪式“纯银雕刻围巾水果盘”、一带一路峰会全国仪式“梦想与世界”、北京冬奥会包惠...这些艺术作品都是拉菲珠宝有限公司高级技师孟剑锋在北京工美集团诞生的..在工艺美术行业从业27年后，孟剑锋凭借雕刻工艺被评为工艺美术行业唯一的“大国工匠”。

面试那天下着小雨，外面很凉爽，但室内却如火如荼。拉菲珠宝有限公司的铸造车间里没有空钥匙，孟剑锋正忙着从700高温炉中取出烧过的模具，放入浇铸机中，这样就可以往模具里倒液态金了。记者看了几分钟，汗流浃背。

“这就是失蜡铸造，也叫精密铸造，这是一种古老的铸造工艺。”孟剑锋说，精铸在整个工作中起着“承上启下”的作用，所以即使带出来很多学徒，他还是需要亲自掌控铸造过程。“工作多的时候，他基本上一天都要在车间。”

虽然现代机械生产已经完成，但孟剑锋仍然更喜欢手工生产。他认为两者的区别相当微妙，只能理解。“机械都一样，没有气场。手工作品揭示了制作人的辛勤劳动。”孟剑锋又说了一顿饭，“味道不一样。”

从钳工到珠宝加工

1993年，19岁的孟剑锋进入北京控股拉菲珠宝有限公司学习珠宝加工。在此之前，他在北京毛绒厂当了两年钳工。

孟剑锋11岁时，父亲因车祸去世，母亲在工厂食堂打工，靠微薄的收入养活他和妹妹，家里经济困难。初中毕业后，孟剑锋不想再去上学了。“我想找一份工作，学一门手艺，早点挣钱养家。”

妈妈让邻居帮他在北京毛绒厂找了一份临时工作，学着做钳工。在过去的两年里，他练习了锯子和锉刀等基本技能。没想到，这段经历为他后来从事工艺美术工作奠定了基础。

一次偶然的机会，他听说北京一家珠宝公司在招人。“小时候喜欢做一些小玩意，以为这是一份能满足自己爱好的工作。”该公司是北京好拉菲特珠宝有限公司的前身——北京好拉菲特饰品有限公司，是国内第一家具有黄金成品加工资质的中外合资企业，主要从事各种机械和手工珠宝加工。

对于第一次采访，从意大利进口的原装珠宝加工设备“震惊”了孟剑锋。“厂里还有很多中国工艺美术大师。当时我就想，要是能在这里工作就好了。”因为钳工的基础，孟剑锋有幸通过面试，被分配到二楼马赛克车间学习“抱模”。

“抱模”包括工件的整形、锉平、焊接和抛光，主要是修复工件的缺陷，为下一道工序做准备。这是珠宝加工中非常重要的一个过程。“成型的过程要复杂得多，需要学习的东西也更多。我一下子就爱上了这份工作。”

练习档案基本功一年半

在“抱模”岗位上，师傅教给孟剑锋的第一个基本功就是用锉刀。孟剑锋原本以为自己当过钳工，熟悉档案，所以向师傅学习使用档案不是一件容易的事。得知他发现这不是一回事真的很容易。

钳工用大锉刀，珠宝加工用小锉刀。这两档从握刀的姿势和方法到用刀的角度和力度都不一样。主人很有耐心，但也很严格。他手把手教他，一丝不苟。

刚开始还挺新鲜的，但是过了很久，孟剑锋觉得很无聊。马赛克车间的工艺品很多，每个师傅的作品都不一样，作品丰富多彩，变化多端，让他心里痒痒的，想尽快做出自己的作品。细心的师傅意识到他的易怒，便告诫他，在工艺美术行业，一定要“忍着性子才能找到好工作，做成大事”。

这句话在孟剑锋心中生根发芽。从那以后，他就脚踏实地地向师傅学习手艺。下班后，车间里总有灯亮着，也就是他还在练习。

“学习手艺意味着‘师傅领进门，修行在个人’。师傅愿不愿意教你，要看你是不是真的在学。”孟剑锋永远记得这个事实。在他的主人看来，他既勤奋又有才华。经过一年半的基本功苦练，有一天师傅突然给了他六七颗祖母绿，让他试着给客人做一个手镯。

孟剑锋非常兴奋，当他得到原材料时，他开始查阅资料和构思。客人对手镯款式没有具体要求，给了他一个大空的房间。一周后，他做了一串蝴蝶手镯。款式不错，做工精细，尤其是镶嵌祖母绿的底座。他采用了不同寻常的双框风格，既牢固又美观。“车间师傅说好，我师傅说好。这是我第一次被师父夸奖，我也不想提自己有多美。”

偶然的机会，我开始学习雕刻。

在拉菲，大师们都有自己独特的技艺。当时作坊里的一位老师傅会雕刻工艺，平时主要负责处理首饰上的一些小细节，工作并不引人注目。

有一次，师傅给顾客做了一个吊牌，在扑克牌大小的金盘上放了一对龙凤，栩栩如生，特别漂亮。"不画草图，就一次性成功刻在金盘上."老主人的技术让孟剑锋惊呆了。“没想到这么简陋的手艺能做出这么漂亮的东西。”

孟剑锋非常想学这门手艺，所以经常看老师傅干活。这种关注透露出老师傅的工具与众不同。他有四五个锡罐子，每个罐子里装着上百种订书钉，他做不同的工作，用不同的订书钉。

孟剑锋总是盯着老师傅的作品，不好意思征求意见。一天，老师傅把他叫到身边，问:“你想学这个吗？”孟剑锋赶紧说:“我想学这么多。师傅，请你教教我。”

“凿刻这门手艺不同于别人。你必须先学会制造工具，然后才能做好工作。这种痛能吃吗？”

“没问题，只要能向你学习，我什么苦都能吃！”

凿刻是中国有3000多年历史的传统工艺。使用的工具叫做凿子，它有不同形状的图案，如圆形、细线和半月形。工匠敲凿时，会在金、银、铜等金属上雕刻出千变万化的浮雕图案。孟剑锋先是跟着师傅学习如何制作凿子，然后慢慢学会了如何雕刻凿子。

“学镌，师傅要求今天练直嘴，练到他说好。也许一只蝎子应该练十天半个月。”每天这样做，孟剑锋有点不知所措，回去跟妈妈抱怨她不想做。执着的母亲让他坚持下去，告诉他学手艺要吃苦，决定做什么事就不要半途而废。

孟剑锋自己也在挣扎。“如果你学不会这门手艺，将来你会吃什么？当时没想到20多年后还在做这个。我只是想学一门手艺来养家糊口。”就这样，他咬紧牙关，坚持了下来。

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从亚太经合组织国家仪式到北京冬奥会包惠

2000年，他开始转型，以制作奖牌和奖牌为主业。新的领导团队鼓励员工创新，孟剑锋将更多时间花在创新技术上。

当时“925银”始终占据市场主流，“999银”的铸造工艺还处于起步阶段，次品率极高，所以孟剑锋的第一个创新就是改进足银的铸造工艺。

他前后花了3000多个小时，用几十公斤银试了几百次。经过反复对比计算，他终于找到了“999银”铸造的最佳焙烧温度、优化料温和最佳铸造速度，产量提高了近50%。足银铸造工艺成功改制后，第一批生产的是2010年北京工美集团设计生产的包惠博览会纯银珍藏版，200平方纯银包惠博览会成功生产，无瑕疵。

孟剑锋的凿子雕刻技术，经过艰苦的实践，也开始使用。2014年9月，北京工美集团承接了包括拉菲设计生产的“和美银刻围巾水果盘”在内的亚太经合组织三大国家仪式的设计生产，孟剑锋是主要生产方之一。

亚太经合组织会议期间，一些国家元首看到金果盘里有一条柔软的丝巾，忍不住伸手去拿。结果，没有人能抓住它。原来这条丝巾是纯银雕刻的。为了做出仿竹果盘的粗糙感和丝巾的柔光感，孟剑锋反复琢磨实验，做了近30个镊子，最小的一个在放大镜下做了5天。“一只横截面为2.5平方毫米的蝎子身上有20多条细线，每条细线约0.07毫米，相当于头发的厚度。”

开凿只是制作国礼的第一步。在一张只有0.6毫米厚的银片上，有无数条细密的经纬线相互交错，在光线的折射下形成图案，需要千百万次的雕琢和敲击。开始的时候不仅要稳狠，还要特别注意。如果你犯了一个错误，你将失去你以前所有的成就。

为了确保按时完工，建议用机器铸造底座。“这个方案显然更快更容易操作，但机器做出来的底座特别沉闷，毫无生气。”孟剑锋决定手工编织所有中国结。直径3 mm左右的银线要高温加热使银线软化，在温度降低银线变硬之前要快速编织。而且，每个弯道都需要再次加热，形成火需要很多次。

为了做底座，孟剑锋的手被烫伤了。水泡都磨破了，汗也疼。磨牙奋战三个月后，手上的水泡变成了厚厚的老茧，食指变形，以至于一个手指和两个手指一样粗。他怕影响工作，就用钳子把手上的死皮割下来继续工作。

作为北京冬奥会首个印章特许产品，北京冬奥会徽珍藏版由“北京冬奥会徽”原班人马重新设计制作。孟剑锋是两个跨越十多年的奥林匹克标志的主要参与者。

北京冬奥会包惠珍藏版以黄金为材料，采用古代制金、制结、制盒、篆刻等传统工艺。每个包惠的重量不低于356克。“奥运会会徽总重量为500克。在冬奥会徽规格不变的情况下，应满足吉祥寓意不低于356克的尺寸和重量，同时保证质量。从纽扣到方形，壁厚0.8 mm，最薄处只有0.6 mm，铸造难度可以说是挑战极限。”

孟剑锋联合制作团队，以古代“失蜡法”为突破口，实现了产品品质与吉祥寓意的平衡。他还加班加点，凭借20多年的黄金雕刻经验，终于将金的“千凤面”呈现得天衣无缝。“北京冬奥会包惠采用的古制金工艺可以实现‘触面、无印、无迹’。”孟剑锋说，这门手艺蕴含着中国传统文化的精髓。它注重看、心、手。时间和温度取决于工匠的经验。整个过程是手工制作的，不能用机械代替。

潘>美国银切丝巾果盘的。摄影/新京报记者吴宁

“传承工艺”

起初，孟剑锋选择成为一名工艺美术从业者，是为了“学习一门手艺，养家糊口”。现在，他是国家高级工艺美术技师，认为自己最大的责任就是传承技艺。”我师父那一代人默默坚持了一辈子，传承了中国的工艺美术技艺。我会继续传承下去。"

今天，孟剑锋带来了十几个学徒。他选择徒弟的方式和选择师傅一样，在工作的过程中选择徒弟，先教会他们一项技能，然后让他们自己去尝试。通过这个测试，我们可以看出它们是否合适。他经常对弟子说:“不如读一遍，写一遍，做一遍。学习技能，不能只听不看，必须入门。”他在传授技能的同时，也把一切都给了别人。

孟剑锋希望他的弟子能掌握一两项技能，同时对其他工艺美术有所了解。为此，他特意编了一篇材料，因为当时不懂电脑，所以是手写的，大概有四五十页长。现在这份资料是企业专门印制的，作为拉菲新员工入职和日常培训的教材。

“有些学徒的技术水平正赶上我，能带出技术好的学徒，说明我师傅不错！"虽然他在雕刻过程中成为了“伟大的乡村工匠”，但孟剑锋不敢说他是“大师”. "雕刻是需要基本功的技能。没有尽头。我三天不练手，所以我会不断学习。"

独创性温暖人心

在我看来，工匠精神就是坚持、传承、创新。坚持，未必能赢，但一定要坚持到最后才能赢；传承就是把古老的技艺代代相传，这是工艺美术工作者的责任和义务；创新是最好的传承。

我最满意的作品之一是《河美银雕围巾水果盘》。雕刻是一种相对排外的技能。以前只配合景泰蓝和掐丝镶嵌的制作，起到了“画龙点睛”的作用。光靠雕刻技术做出来的产品很少，知道这种技术的人也很少。采用雕刻手法的纯银丝巾果盘，吸引了很多人的目光，让更多人了解和喜欢这种手法。这可以算是我对版画艺术传承的贡献。

姜仁新语

新京报:你认为你最珍惜的成绩是什么？

孟剑锋:我们珍惜的是那份坚持。只有坚持才能把事情做好。

新京报:你觉得什么时候最难？坚持的理由是什么？

孟剑锋:在学习技能的过程中，坚持下去是最难的。坚持下去的原因，一是对学习工艺美术和所学技能的热爱，二是对自己和师傅的责任。既然已经学会了，就一定要学好。

新京报:你希望未来取得什么成就，对未来有什么期待？离这个目标还有多远？

孟剑锋:希望以后能多做作品，把学到的技能传承下去，希望更多的年轻人学习中国传统文化和技能。

新京报:你在生活和工作中一直坚持哪些事情？

孟剑锋:在生活和工作中不断学习，坚持追求一丝不苟的工艺和精益求精。

新京报:你想拥有什么样的人才？

孟剑锋:我希望我能在学到的技能上不断创新。只有创新才是最好的传承。

新京报:你认为最大的幸福是什么？

孟剑锋:最幸福的事情是完成一件工作后的成就感。

新京报记者陈琳摄影记者吴宁

编辑张畅校对卓伟