如何自己做萝卜丸子？萝卜丸子的正确做法是脆软、营养、美味

秋冬是吃白萝卜的季节，现在市场上白萝卜的价格也不是很贵，所以我们可以在家里用萝卜煮一些好吃的，比如今天要和大家分享的萝卜肉丸，可以当零食吃，但是早餐的时候可以吃。那么在家里怎么做萝卜丸子呢？萝卜丸子的正确做法是什么？为什么朋友每次都会犯错？今天就让边肖慢慢给大家分析一下吧。让我们来看看:

首先，我们可以在市场上买到两三个大萝卜。如果是第一次做，怕失败可以少买一点。我们把萝卜买回家后，清洗干净，然后用工具搓成丝，放在盆里备用。

在锅里烧水。我们需要把萝卜丝放入锅中焯一下。这个时间不算太长。20秒左右就能捞出来。捞出后，我们再用清水冲洗一遍，这样萝卜丝就不会有青涩的味道了。清洗后，萝卜丝会沥干水分，放入盆中备用。

接下来我们准备另一个盆，把刚捞出来的萝卜丝再拿出来，把水分挤出来，这里尽量把萝卜丝上的水分挤出来，放在案板上，用刀再换一次刀，把萝卜丝切成小块，不要太细，换几刀就可以了，然后放在新盆里。

盆中加入两个鸡蛋，用适量的盐调味，然后加入一勺五香粉。喜欢吃辣的朋友也可以加点辣椒面。最后，我们正在添加面粉。在这里，我们需要提醒大家，在加面粉的时候，要多加几次。每次加入都需要用筷子搅拌均匀。当然，你可以用手。最后加入食用油搅拌至盆中的面球可以做成丸子。

热锅里热油，锅里尽量多放一点油。锅里的油热到7分钟的时候，也就是筷子放下的时候，有小气泡，我们就可以放入捏好的萝卜丸子了。是时候开中火了，因为油温太热，容易导致萝卜丸子外面烧，但是里面还没熟。

锅里的萝卜球浮上来后，我们开始转到大火上炸。这时，你会发现锅里的萝卜球会迅速变成金黄色，这时，你可以控制油，把它们捞出来。这种萝卜丸子就做好了，放在盘子里，撒上葱花，营养美味，外面焦嫩的萝卜丸子就出锅了。

其实萝卜的营养价值很高，秋冬吃白萝卜对身体有好处。众所周知，白萝卜也是中医书籍中具有药用价值的药材，具有通气的作用，所以秋冬多吃白萝卜也是一件非常好的事情。你不妨试试做萝卜丸子吃。

1.白萝卜洗净搓成丝时，要小心伤手，尽量使用搓丝工具，因为自己切的话，需要强力的刀具。

2.萝卜丝记得焯水，焯水后再冲洗，挤出水分。不然以后加面粉的时候，你会发现面粉越来越多，最终会导致萝卜丸子里全是面粉。

3.炸的时候记得烧一点，刚开始油温不要太热，会导致萝卜丸子没煮熟，但是外观已经变黑了，最后会失败。