相信很多人都没有吃过一些野菜之类的东西，现在他们的物质生活也比较发达，所以很多传统的民间菜肴可能吃起来就没有那么好吃了，有时候我们再来尝试一下这些东西。相反，会有一些好的体验，就像我们今天吃这种蒲公英的方式，非常有趣。说起这个蒲公英，可能大部分人根本没吃过，但是今天我们就来给大家介绍一下这个东西怎么吃，怎么做。简单来说，就是凉拌沙拉。

做这个东西我们需要准备的原材料很少，只有一些蒲公英和一些调味料。当然，蒜末是必须的。把我们买的蒲公英用水清洗后，可以看到里面有很多干叶子。把这些干叶子去掉，然后把这些东西的根去掉，这样我们就可以把它们放在水里，快速焯水。很多人可能会奇怪为什么不去菠菜的根部，但是我们要把蒲公英的根部去掉，因为蒲公英的根部还是比较苦的，味道也不是很好，去掉之后可以保持比较好的味道。

完善这一步后，我们可以准备一个非常好的调料汁，用水把这个东西洗出来，放在一边，等待我们的下一步。我们可以看到水喝完之后，这个东西就变黑了。略带黑色的绿色其实并不会影响我们的味觉和感知，这里就不用太纠结了。很多人会因为太纠结而觉得更难吃。

完成这一步后，我们可以稍微准备一下他们的酱料。准备的枪基本都是蒜末，加一些很鲜的香料和酱油，加一些凉开水，加一些味精和盐，喜欢稍微甜一点的，加一勺白糖。这样的话，我们的调味汁就做好了。

然后把我们的调料汁放入蒲公英中，稍微搅拌一下，我们就可以开始了。很多人可能觉得这很简单，没有什么值得说的。事实上，这道菜现在很少有人吃。如果不宣传的话，可能一种从我们祖先那里传承下来的非常美味的民间小吃就会消失在我们面前，所以在这里我们就和大家一起推广这种吃法。

如果你有一些时间和精力买回来这样的东西，或者自己挖一些这样的东西，那么你可以在自己家里尝试一些这样的菜，这样我们的生活就会有一些其他的点缀，但是在这里我们需要告诉你，吃这道菜并不是为了缅怀过去的苦难，相反，这道菜也可以给我们带来一些健康的帮助，因为蒲公英有一些治疗作用，可以帮助我们清热解火。

如果你感兴趣，你可以在自己家里做一些菜。这样，我们自己家里的人可以更健康，吃得更绿色。有时候外面的食物吃起来很不健康，很不干净，但是我们在家里做一道简单美味的菜是非常容易的。大家都觉得不是这样。如果感兴趣的朋友一定要试试。