食材新鲜，操作简单；毛豆去皮，配以辣椒和猪肉，加入胡萝卜丁，肉质鲜嫩，香辣爽脆，鲜美营养。每次做这道菜，剩下的卤汁也是手忙脚乱的拌饭。汁浓味美，不注意再吃

主要成分:

杭娇3根

140克猪肉

140克毛豆

30克胡萝卜

一点洋葱和生姜

一点味精

多抽一点

1茶匙盐

2汤匙白糖

1汤匙菜籽油

料酒2汤匙

制造方法:

1.准备食材，毛豆提前去皮

2.将准备好的洋葱、姜、辣椒和胡萝卜洗净，切好备用

3.猪肉洗净后，把肥肉和瘦肉分成小块

4.烧热炒锅，加入少许菜籽油，下半部分葱姜就香了

5.丁把肥肉放进锅里，开小火搅拌出肥肉的味道，再搅拌出猪油

6.看，锅里的油比图4多得多，然后放入瘦肉丁

7.翻炒均匀变色后，沿锅边加入少许料酒，去除腥味，增加香味

8.倒入洗净的毛豆米

9.加入一点温水和糖，盖上火

10.烧开滴少许酱油，然后盖上盖子转小火。11.炖3~4分钟，然后加入杭椒和胡萝卜，加入一些咸盐，翻炒均匀

11.炖3~4分钟，然后加入杭椒和胡萝卜，加入一些盐，大火翻炒，搅拌均匀

12.把剩下的葱花放进去，最后撒一点味精，搅拌均匀关火。超级美味的一餐可以烹饪

13.完成