2.配料；

3.配料；

4.豌豆和玉米粒洗净；胡萝卜去皮、制粒；

5.玉米、豌豆、胡萝卜煮熟沥干备用；

6.炒锅热油，倒入香肠翻炒备用；

7.锅里热油，倒入打碎的蛋液煎成块再打碎；

8.倒入米饭，翻炒；

9.加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米搅拌均匀；

10.加入盐和蚝油调味，搅拌均匀。

扬州炒饭的做法娶女人，不一定好看，但在你的眼里要耐看；不一定懂很多道理，但争论时要能和你讲道理；不一定纯洁无瑕，但不能水性杨花；不一定挣很多钱，但能知道为你省钱；不一定能走进你的思想里，但要能走进你的情感里；不一定爱你死去活来，但要能让你变得更精彩；不一定能为你争面子，但要能和你过日子