板栗富含淀粉，还含有单糖和双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。也是大家喜欢的食物，平时可以当零食吃。当然，板栗也可以搭配其他食物，不仅更加美味，而且营养也翻倍。

生吃栗子

有些人喜欢生吃板栗，觉得这样吃起来更甜。他们喜欢听嘎吱嘎吱的咀嚼声，这很有趣。然而，这种饮食方式并不是每个人都能接受的。毕竟生吃栗子很难咬，牙齿不好的人不建议用这种吃法。

烤栗子

冬天最好吃糖炒栗子。我记得当我还是个孩子的时候，在寒冷的天气里吃一个温暖的糖炒栗子会让我的生活变得非常美好和舒适。冬天，你有时不得不在家乡排队买糖炒栗子。糖炒栗子真是一种诱人的食物。走在街上，有时会不经意间被它的香味所吸引。

栗子鸭

小时候常吃妈妈做的栗子鸭，很好吃。把鸭肉全部炒熟，然后加入各种调味品，再继续翻炒几分钟，然后就可以把板栗也放入到翻炒中，在这个过程中，让板栗的味道与鸭肉完美融合。最后倒一瓶啤酒，煮半小时左右。这时，栗子鸭的美味会弥漫整个厨房。鸭肉肥而不腻，很香。栗子也很甜很好吃。

栗子炖羊肉

取羊肉100克，切成小块，去掉15个栗子的壳，一起下锅，加入少量植物油和黄酒，稍微翻炒一下，然后加水炖至肉熟，再加入一些盐、姜葱等调味料。这种汤可以随餐食用，也可以早餐前食用，一周三次，甚至两个星期，相关症状可以明显改善。但是，如果你有急性炎症、外感发热、生疮、因热便秘，就应该避免进食。特别适合因衰老功能退化导致食欲不振、腰膝酸软的人群。

板栗红枣炖排骨

栗子红枣炖排骨主要由排骨、栗子和红枣组成。具有养胃健脾、补肾强筋的功效。

食材:板栗肉50克，红枣25克，排骨150克，生姜适量。

烹饪方法:栗子去壳去皮，红枣洗净，排骨洗净切块，用水浸泡去除血渍，炖锅中加入800毫升清水，将上述所有食物放入炖锅中，然后煨1小时，最后调味。

蘑菇烤栗子

香菇烤栗子主要由栗子、香菇和青椒制成。

生产步骤:1。板栗去皮备用，香菇洗净切段，生姜切片，青椒洗净切片；2.板栗放入蒸锅蒸熟，捞出备用；3.锅中倒入油，爆香姜片，加入香菇翻炒；4.加入蒸熟的板栗翻炒均匀；5.加入适量清水，大火烧开；6.加入酱油、适量盐、酱油，转小火继续煮收汁；7.加入青椒翻炒至熟。

栗子炖排骨

炖栗子排骨主要是用排骨和栗子做的。栗子炖排骨汤很好喝，可以扩张血管，保护神经系统，维持皮肤黏膜的健康。尤其是饭前喝一碗汤，既能养胃，又能达到先填饱肚子的作用，所以吃它有利于女性大胆吃，不用担心自己能吃很多，这样有利于减肥。

生产步骤:1。排骨洗净，蒜切碎，栗子去皮备用；2.排骨用盐、酱油、料酒、糖和生粉腌制1小时；3.烧热炒锅，倒入食用油。蒜末香，放入腌好的排骨翻炒；4.加入栗子继续翻炒；5.炒锅倒入适量水烧开，盖上锅盖炖30分钟至熟。

栗子焖鸡

栗子烧鸡是用栗子和鸡腿做成的。生产步骤:1。栗子去皮洗净备用，鸡腿洗净切块，生姜切丝；2.鸡腿用盐和料酒腌制30分钟；3.热锅倒油，爆香姜丝，加入腌制好的鸡块翻炒至变色；4.加入栗子继续翻炒；5.锅中加入足够的水，用中火煨20分钟；6.加入适量的盐和蚝油调味煮开。

栗子烤肉

烤栗子肉是由五花肉、土豆和栗子制成的。生产步骤:1。土豆去皮洗净切块，洋葱和葱花切好，五花肉洗净切片，栗子去皮备用；2.烧热锅倒油，放入肉片煎至金黄色；3.加入酱油、糖、米酒搅拌均匀；4.加入栗子和土豆继续翻炒；5.加入适量水，大火烧开，中火煮半小时；6.煮好后撒上葱花。

山药栗子排骨汤

山药板栗排骨汤由山药、板栗和排骨制成。生产步骤:1。排骨洗净切段，山药去皮，栗子枸杞洗净，蒜姜切片；2.烧一锅开水，加入料酒，放入排骨焯水至变色，捞出备用；3.锅中加入清水，依次放入排骨、姜片、蒜片，大火烧开；4.转小火煮一个半小时；5.加入栗子和山药继续煮半小时；6.加入枸杞，加盐调味，煮熟。

总结:栗子是我们平时喜欢吃的一种坚果，吃栗子对我们有很多好处，比如可以强健我们的肌肉和骨骼，提高我们的免疫力，辅助治疗糖尿病。而且，栗子的吃法太多了，因为会做饭，所以各种搭配都可以做。总之，多吃栗子有很多好处。