吃好了，活得很忙，工作很累，别亏待你的胃！

花板牛肉粥

原材料:

米粥适量，牛里脊肉300克，鸡蛋1个，姜丝、葱丝、香菜、胡椒粉

各适量，油条半根，小苏打1/8茶匙，盐1茶匙，料酒和淀粉，香油少许。

制造过程:

1.牛肉切片，用辅料腌制30分钟；撕油条备用。

2.把米粥倒入锅中煮开。加入牛肉片，煮至变色。关火前把生鸡蛋搅拌进去。

3.用盐调味。装碗时加入洋葱、姜丝、胡椒粉、欧芹和油条。

营养功效:

牛肉富含蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，食用后可显著

提高身体的抗病能力；鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和脂肪，其中蛋白质的质量仅次于母乳，非常适合人体吸收。

技巧

生鸡蛋中含有抗生物素蛋白，会导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤炎症、除眉等疾病。因此，生鸡蛋应尽可能避免。

周末吃什么，早餐吃什么，我是美食家，我的美食日记！