大家好，我是你们的好朋友周先森！今天，我将告诉你什么是蛋白质
蛋白质组成
氨基酸是蛋白质的基本成分
蛋白质的功能
建设和修复集体组织
调节生理功能
提供能量
蛋白质的起源和途径
仔细看，你会发现里面有一个有趣的地方！
蛋白质的互补性
简单来说，每种食物都含有单一的蛋白质，所以我们在日常饮食中要注意食物的种类。
那么我们必须实现三个互补原则:
食物的生物种类越远越好
搭配的种类越多越好
时间越近越好，最好同时吃
蛋白质的来源和常见食物含量
动物来源:蛋、肉和奶
植物来源:豆类、谷物、坚果
常见食物中蛋白质含量:
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