欢迎锤姐讲故事

除夕晚餐、聚会、宴会，

黄色、肉质、肥硕的螃蟹随处可见。

像大闸蟹、梭子蟹、河蟹，

它们都是我们经常吃的美味食物。

但事实上，螃蟹是一个统称。

现在，已经发现了400多种螃蟹。

特别爱看吃播，发现吃播的博主也不少。

我喜欢尝试一些超大的螃蟹。

也拍一些醒目的标题，

例如:

世界上最贵的蟹，一斤2000元的顶级黄油蟹，打开蟹盖也没有让我失望！》

愤怒花3000元就为了吃世界顶级的黄油蟹！》

世界上最贵的螃蟹，它的破坏力太可怕了！！》

挑战全网最贵旗，全网最大旗

他们吃的这些螃蟹真的是最贵的吗？

最贵的会有多贵？

今天我们就来说说螃蟹的冷知识。

天家蟹

让我们从最贵的开始。

去年，一只螃蟹在日本被拍卖了500万日元。

加上税，买家花了540万日元。

这只松叶蟹还打破了吉尼斯世界纪录。

成为世界上最贵的螃蟹。

这种昂贵螃蟹的壳宽14.6厘米，重1.24公斤。

看起来不算太大，甚至可能还不如吃我们镜头里的大螃蟹。

那为什么能卖这么高的价格呢？

首先我们要知道日本三大名蟹，分别是松叶蟹、帝王蟹和红发蟹。

这只松叶蟹排名第一。

松叶蟹被日本人称为“冬天的味道之王”。

一年只有5个月，从11月到3月。

在日本可以说是地位的象征。

松叶蟹出现在日本电视剧《朝九晚五》中，在锤子之前被追过。

在捕蟹最多的鸟取县，每年都会拍卖松叶蟹。

其中，顶端的松叶蟹被命名为“五彗星”。

这是日本公认的最先进的松蟹品牌。

因为五颗彗星是否每年都能被捕获还不得而知，

更别说吃了，连渔民都不知道有没有机会看到。

因此，能看到“五彗星”松叶蟹的人是非常幸运的。

松蟹可以在任何地方吃，

不像只吃蟹腿的帝王蟹和只吃蟹味的红大闸蟹，

松叶蟹发达，处处美味。

在细长的蟹腿中，蟹肉饱满坚实，口感独特，鲜甜。

蟹黄和蟹膏才是精华和美味，被日本人视为龙肝和鸡骨髓。

看这个比喻，几乎有必要把松叶蟹提升到顶级美食的高度。

惊人的癌症

腿长1.43米，

这是一只巨大的日本蜘蛛蟹。

它于2016年初安详离世，享年80岁。

它是吉尼斯纪录，腿最长。

谁是最大的螃蟹的记录还没有被应用

但是根据网上的一些统计，

说最大的螃蟹是杀手蟹，最重的螃蟹是帝王蟹，

生活在陆地上最大的螃蟹是椰子蟹。

体长1米的椰子蟹不仅是最大的陆蟹。

它们是最大的节肢动物，

其中包括生活在陆地上的昆虫、蜘蛛和甲壳类动物。

它们生活在热带印度洋和太平洋的小岛上。

它们喜欢吃水果，甚至捕食较小的螃蟹，这很残忍。

既然叫椰子蟹，真的是因为它喜欢吃椰子。

吃椰子时，他们用钳子把壳条撕开，然后反复敲打，直到断。

拳击蟹

螃蟹虽然壳硬，但看起来像铁甲兵就无敌了。

事实上，它在自然界中有许多天敌

被皮皮虾破了，看见蛇就躲。。。

螃蟹的敌人方法真的有点

Emm，这是假的

有一种螃蟹叫拳击蟹

看这只螃蟹的样子，你觉得它的爪子长这样吗

其实拳击蟹的拳击手套就是它们抓的海葵。

我觉得更像是手里拿着花的啦啦队长。

当然，我不是唯一这么认为的人

因为它也叫拉拉队蟹。

为了有效防御，它们用爪子抓有毒的海葵。

当遇到捕食者时，拳击蟹就像戴着拳击手套的拳击手。

用海葵有毒的触须在捕食者面前挥舞。

拳击蟹个头小，

长度一般为2-5厘米，

拳击蟹、隐居蟹等。喜欢与各种带刺的海葵交往，并从中受益。

拳击蟹可以抓住海葵，像玩具绒球一样摇摆，用有毒的四肢挡住潜在的敌人。

一些隐居的螃蟹提起海葵，把它们附着在坚硬的外壳上，以吓跑袭击者。

遇到捕食者时，用爪子抓一小丛有毒的海葵，

拳击蟹就像戴着拳击手套的拳击手一样，抓住海葵有毒的触角，在捕食者面前挥舞，让捕食者无法从它们的嘴里出来。

海葵被坚硬的蟹壳保护着，在水中游泳可以找到更多的食物。

因为它的外壳，拳击蟹不怕海葵触手的毒素。

有时它们藏在海葵的触角里，

它不仅能躲避捕食者，还能捕捉浮游藻类和小型无脊椎动物作为食物

当一只成熟的拳击蟹开始蜕皮时，

它必须放下海葵，直到它的新壳变得坚硬。

它会再次捕捉新的海葵。

如果它只找到一个海葵，它会把海葵一分为二。

海葵很乐意被分成两半。

奇怪的是，当面对想要捕食拳击蟹的动物时，

海葵似乎并不反对拳击螃蟹抓自己和挥舞攻击。至少我们从没见过海葵互相逃跑。

然而，由于拳击蟹用海葵来打晕动物，

因此，海葵可以得到足够的食物作为回报。也许这就是海葵宁愿生活在拳击蟹的钳子里的原因

巨型毒蟹

看来这螃蟹真的很好玩，也很好吃。

但是谁能想到有些螃蟹是有毒的。

例如，

铜铸如蟹，俗名葬如扇蟹。

生活在海水中，经常栖息在热带浅海的珊瑚礁中。

斑驳的车身颜色是一种自然的警示色，

警告邻居它充满了剧毒，

千万不要吃，以免中毒而死。

因为毒性极强，在琉球也叫“眼镜蛇蟹”。

这种螃蟹引起的食物中毒经常发生在日本的琉球群岛、菲律宾、南太平洋群岛等地。

它甚至比埋在地下的扇蟹还要毒，是一种神经毒素。

在动物界，唯一能和被埋的扇蟹的毒性相提并论的，就是爬行动物中的珊瑚蛇。

但是被珊瑚蛇咬了可以急救。

一旦误吃了埋扇蟹，就不能急救了。

到目前为止，医学领域还没有埋藏的扇蟹抗毒血清。

主要原因是埋藏的扇蟹毒性太强，提取血清太小。

日本的实验已经证实，仅仅一毫克的掩埋蟹肉，

足以杀死三十多只老鼠，甚至比毒蛇还可怕。

琉球有人误吃了埋扇蟹煮的锅。

结果十余名带食者口吐白沫，倒地抽搐。

被送往医院急救后，仍全部丧失技能死亡。所有死者都是成年人。

它的毒很可怕，所以远近闻名。

琉球人怕埋迷蟹。一旦他们不小心抓住它们，他们就会把它们扔回海里。

此外，还有像螃蟹一样成熟的绣脊。

这是已知的最毒的螃蟹。

有的含有河豚毒素，有的含有麻痹性贝毒，有的含有海葵毒。

一只成年绣花蟹体内的毒素可以毒死45000只老鼠。

第一个吃螃蟹的人

我们经常描述那些创造未知领域的人，

是第一个吃螃蟹的人，

谁是第一个吃螃蟹的人？

有两种民间说法，

一个是

据传说，几千年前，江河湖海中有一种两爪八足的凶猛甲虫。

挖坑不仅使稻田缺水，还会用钳子伤人，故称“坑人害虫”。

后来大禹到江南治水，派壮士到巴解监督工作，严重阻碍了工程。

巴解组织想出了一个办法，在城市边缘挖一条壕沟，然后把开水倒进壕沟里。

困住了人和昆虫，他们掉进沟里烧死了。

被烫伤的昆虫全身都是红色的，散发出诱人可口的香味。

巴解组织好奇地打破了甲壳，气味变得更浓了。

他大着胆子咬了一口，但味道比什么都新鲜可口。

于是，令人恐惧的害虫突然成了家喻户晓的名字。

为了欣赏敢于做世界上最好的巴解，大家在“解字”下面加了一个虫字，称之为“蟹”，意思是巴解征服了虫子，是世界上第一个吃螃蟹的人。

其次，

绍兴有一年发生了蟹灾，人们想了很多办法解决。

后来，一个师爷给了大家一个说法:

让人弄个破罐，然后往罐里倒盐水，等螃蟹爬进去。

让盐水把它蜇死，最后把螃蟹都咬死了。

当人们对付不了这些螃蟹的时候，是同一个特级大师第一个站起来，当着所有人的面吃螃蟹，然后称赞螃蟹味道好。

就这样，“第一个吃螃蟹的人”描述的是一个勇敢的人，绍兴大师以此闻名。

蟹酱

鱼子酱是众所周知的高端食品。

但是你听说过蟹膏吗？

梨云子是中国南方的特色食品。

说白了，其实就是蟹蛋。

那为什么叫李云子呢？

根据传说，黄帝喜欢螃蟹，因为它们是横着走的

两个前扣，像作揖，一步一个脚印

我对皇帝非常尊敬

所以，我给它起了一个特别的名字

它叫李云，下蛋的时候叫李云子。

如今，这种食物的价格已经上涨了几倍，平均价格为600金。

新鲜的李云种子呈红棕色，颗粒很小，像沙子一样。

质地滑嫩，入口却有浓浓的味道。

就连最上面的虾酱也远远落后。

最后，我们来讲一个有趣的故事

广州传说中的食客姜太师发明了太史阁渣滓。他还创造了太史蛇汤等名菜。

在美食圈的地位和当代袁枚差不多，她的孙女是江，著名的菜谱作者和美食家。

梨云子是姜太师最喜欢的食材之一。

梨云子时节，全家人会聚在一起包梨云子煎饼，吃梨云子面...

轮流玩一个大家庭吃饭的方式。

战后，全家人都在香港避难，虽然他们住在一个房间里。

还有一个厨房，但已经从全职厨师缩水为小时工。

在这个艰难的时刻，姜太师还记得李云子。

朋友远道而来送水客。

他让厨师和李云子一起炒鸡蛋，但他对炒两次的温度不满意，怒不可遏。

直到第三次才成功，失败的产品全部用于炒饭。

孙女蒋后来在书中回忆道:

虽然每个人只吃几口，但对她一生来说都是美味的。