俗话说“好酒配好坛，好坛存好酒”，酒虽然有各种各样的储存容器，但每个容器都有其优缺点。如果在葡萄酒的酿造过程中选择一个好的罐子，对于整个葡萄酒的发酵和储存可以起到事半功倍的效果。但是如何选择一个罐子装酒呢？

首先，我们需要知道它是用于发酵还是储存。如果用于发酵，建议选择酒坛，如果用于储存，建议选择酒坛。从外观上看，开口或口径较大的是圆柱体，口径较小的是酒坛。

其次，从材料成分上，分为陶罐和陶瓷罐。一般来说，陶罐的气孔比较大，在储酒过程中容易渗漏；陶瓷罐的密度比陶罐大，通过内外施釉，高温烧制，可以减少酒的挥发。陶器的烧成温度大多为800-900℃，而陶瓷的烧成温度为1380℃。土壤中的贵金属元素在1000℃以上已经被消除，葡萄酒在陈酿过程中不会发生化学反应。同时，陶瓷酒坛中所含的微量元素有助于白酒的陈酿，所以陶瓷酒坛的安全性要好得多。陶制酒坛在使用中会开裂甚至失釉，而陶瓷酒坛由于坚固耐用不会失釉。大多数陶罐形状单一，而陶瓷罐有各种装饰技术，更美观。

几千年来，陶瓷酒坛一直在保存和储存葡萄酒方面发挥着重要作用。随着现代科技的发展，陶瓷酒坛的外观和工艺有了很大的提高。在吸收中国几千年传统陶艺的基础上，结合现代技术和美学，快速陶艺制作的酒坛不仅美观，还能让酒在储存过程中自然呼吸，安然入睡。