烧烤几乎是当今中国的一项民族运动。有多少人能抵挡烧烤的魅力？全国各地最好的烧烤在哪里？今天，边肖将在全国各地推出全干货烧烤。

一、东北烧烤

没有什么是烧烤不能解决的。东北人说烧烤是“烤肉串”，意思是直接而生动:是用呼吸、嘴唇和牙齿把烤好的食物从绳子上咬下来的动作。至于“串”，传统上讲应该是以羊肉串为代表的炭串。

在内蒙古，吃着烧烤喝着啤酒，夏夜看着天上的星星，品着地上的美食，像个仙女。

七、广东烧烤

我们需要优雅地吃饭。关于找广式串肉扦的信息好像很少。甚至有人问“广东人吃烧烤吗？”烤牡蛎都是假的吗？

广东省靠近海边，各种海鲜烧烤，没有太多花样。牡蛎、大虾、螃蟹、扇贝、鱿鱼和带鱼都是新鲜的味道；各种蔬菜，牛羊肉，鸡翅，烤着闻着好；有锡板烧烤，就是把食材放在锡纸做的盘子里，直接放在烤盘上加热。

蘸酱也是一大特色，不像其他地方把干粉撒在串上，广东人爱蘸，比如专门准备的汤和酱。

各种烧烤方式和新的吃法都在极大地丰富着串肉扦的内涵。也许今天边肖介绍的各种烧烤并不完整。请留言添加。