1.研究葡萄酒

西酒产于贵州省习水县，距茅台镇仅50公里。它与郎酒厂隔河相望，喝的是一条河。

1983年，西酒问世，淡黄透明，酱香突出，清雅细腻，风味和谐。一经推出，便获得了贵州名酒、贵州名酒金荣誉奖、第五届鉴定酒会全国优质酒称号等一系列荣誉。

值得一提的是，1998年，习酒被茅台酒厂收购，成立了贵州茅台酒厂习酒有限公司，所以习酒可以算是茅台的主要亲戚。

近年来，酱酒的收藏价值得到广泛认可。不仅茅台涨势喜人，所有酱香型白酒都在暴涨。以郎酒为例，老酒的收藏价格在一年内上涨了100%。在很多人关注茅台、郎酒等主流酱香型白酒的时候，酱香型白酒的黑马西酒绝对是一股不可小觑的力量。如今90年代的西酒收藏价格超过3000元，被认为是同年产品中的佼佼者。

2.喝酒

熟悉贵州名酒的朋友，对安酒一定不会陌生。安酒产地贵州安顺自古就有“九月九日是日酿好酒，一年四季不淡”的习俗。安九的创始人出生在一个中医世家。他选用100多种中草药合成“百味散”入曲，前期酿造的酒被尊称为“安茅”。

但是，安酒是正宗的浓香型白酒。多次被评为当地名酒，在全国酒会上被评为全国优质酒。早期以天妃牌注册商标出口海外，就像茅台一样。

5年前，90年代的安酒参考价在200-300元左右，而现在同期的安酒早已超过1000元，成为当地名酒的一匹小黑马。

3.雅西酒

有故事的酒往往运气不会太差。

雅西酒窖是一款与故事捆绑在一起的酒，曾被誉为第二茅台。此外，贵州的风土人情、山川河流各不相同，甚至酿造出来的浓香型白酒都有一种头厚尾酱的特殊风味。

80年代初的雅西酒窖，色泽淡黄，淡雅芬芳，回味悠长。最难得的是陈年的雅西酒窖有浓浓的、东方的、酱的味道。

4.口酒

很多人不知道早期的口子酒有两个品牌:濉溪口子酒和口子酒。其中，“濉溪牌”口子酒在全国评酒会上两次获得国家优质酒称号，并在轻工业部酒类质量大赛中获得“金杯奖”，而“口子牌”口子酒也取得了丰硕的成果:在轻工业部酒类质量大赛和第五届全国评酒会上也取得了巨大的成绩。

如今90年代的口子酒收藏参考价在1000元以上，比几年前的价格至少翻了一番。

5.杜康

早在一千多年前，杜康就成名了:一首《如何解忧，唯有杜康》成为中国葡萄酒最早、最著名的广告词。然而，有着祖先光环的杜康并不总是一帆风顺。

由于杜康的名称、商标权、原产地的争夺，河南汝阳、宜川、陕西白水三家杜康酒厂不断上演“你唱我上台”的好戏。此外，20世纪80年代末，假冒品牌事件接连发生。所有酒厂非但没有蒸蒸日上，反而集体衰落，最终导致酒厂破产、收购、重组。

五年前，一个口袋只需要一两百元。现在已经突破千元门槛，是河南老酒的黑马。

6.白云边

在中国众多名酒中，能得到大文艺咖啡青睐的，总会有光环加持。白云边就是其中之一。李白有一次带着松滋，去洞庭湖划船吟诗:“又买酒，买白云边，为洞庭月色。”如此诗情画意，让人感觉清新悠远。

在53种名酒中，白云边是最好的之一。自诞生以来就有着不变的光环:湖北名酒、第三届中国优质酒、轻工业部全国白酒质量大赛获全国第一名。

它也是香的，这是白云边的一大特色:白云边，香而雅，酱香味浓，协调性强，口感软、甜、醇、长。然而，在陈年的白云边，葡萄酒是黄色的，味道会逐渐从芳香变成酱味。酱料越来越浓，酒感更高端，绝对不会辜负2000多元的收藏价。

7.四种特殊的葡萄酒

四大特色酒绝对是江西老酒的热点。

早期的四大特酒，尤其是玻璃瓶的轻瓶，是江西当地饮酒者们渴望追求的对象；其中，上世纪80年代，真品难求，就算我们有幸找到一瓶，也要2800元左右。

主流四特产品的口味似乎在悄然发生变化。前四种特色产品中，“以全米为原料，大曲麦麸加酒糟，红赭石作酒窖，三味合而为一仍不倚重”，让人有口若悬河之感。

8.文君酒

中国白酒里的热血女青年是谁？

是文君，富家女卓文君看中了家里留下的穷才子司马相如。一首歌《秋凤黄》，让卓文君放弃了自己的荣华富贵，“买酒屋喝酒，如炉，如洗涤器”，成为了一个著名的故事。

正文:陈翔老JIU