观众问:

现在感觉转基因食品越来越多了。在中国，在中国，这些转基因食品能在中国吃吗？有健康风险吗？

听众在中国强调了三次，说明很多人都知道国外生产的一些食品虽然都是同一种食品，但安全性和国内生产的有所不同。最典型的就是奶粉，叫奶粉。然而，当被问及奶粉是否安全时，通常暗示它是中国制造的。没有这个前提，谈什么都没有意义。

我想先明确回答这个观众。食用转基因食品的健康风险与食用普通食品完全相同，即使在中国也是如此。你看，我的回答很巧妙。我没说吃转基因食品是安全的。如果吃中国种植的转基因玉米，农药残留可能超标。当然有健康风险，但这个风险和吃非转基因玉米一样，每个人都有。换句话说，食品的安全性与是否是转基因作物没有直接关系。

那我是怎么得出这个结论的，因为我相信美国科学院的官方报告。

转基因调查报告

2016年，美国科学院完成了历史上规模最大的转基因作物安全性研究，最终成果是一份600多页的报告。这份报告面向全世界开放，任何人都可以在官方网站nap.edu免费下载，这是美国科学院指定的出版机构，我就是从那里下载的。当然，这份报告是英文的，但是你不应该太害怕看，因为这份报告的摘要是用非常简单的语言写的，它本身的目的是让所有美国人都能理解。

报告很长，我给大家找到了所有关键部分。在这份600页的pdf第25段的第二段中，非常清楚地表明，没有证据表明非转基因食品比转基因食品更安全。

3个问题

听了这话，我知道有些人还有三个疑问:

1.是什么让你相信美国科学院的报告是可靠的？

2.人们只是说，没有证据表明不说是安全的。将来会有证据表明它是有害的吗？

3.这是美国的转基因作物，我问中国的，就像美国生产的奶粉和中国生产的奶粉可以一样吗？

有三个问题，也是意料之中的。

回答

第一，为什么相信美国科学院的这份报告？

因为转基因生物的安全性如此之大，任何个人都无法完成如此专业的研究，你只能听某个机构的研究报告。如果说到可信度，美国科学院作为聚集了世界上最杰出科学家的机构，找不到比它更可信的机构了。你更愿意相信商业公司的自费调查还是记者的调查？

事实上，在2010年，美国科学院也进行了几乎相同的调查。上一份报告已经得出结论，转基因食品和非转基因食品一样安全。然而，报告发表后，全世界对报告内容提出了各种质疑，希望得到答案。全世界的人都有一双锐利的眼睛。如果你有任何缺点，你会被发现，并被要求更加完美。

因此，美国科学院又做了一次，这份报告更加完善和严谨。这不是开玩笑。有时候我们常说，假的不可能，假的不可能。在这个问题上，我认为美国科学院调查委员会的20多位科学家集体造假几乎是不可能的。没有一家商业公司有实力收买他们。另外，从技术上讲，造假几乎是不可能的，因为这样的报告涉及的数据量很大，所有的数据都必须相互验证，仅仅篡改几个数据是不可能蒙混过关的。

第二，调查结论确实说没有证据。

但是请仔细考虑一下。说到食品安全，除了没有证据的严谨说法，你能说什么都是100%安全的吗？没有逻辑上的可能性证明100%安全，这恰恰是科学家严谨用词的体现。即使我们现在认为最安全的食物，如蔬菜、水果、大米和小麦，我们也只能说，我们没有证据表明它们会诱发癌症。这是最好的结论，科学家无法给出更好的结论。

三是我国存在非法种植转基因作物的现象。

在中国被批准种植的转基因作物只有两种，棉花和木瓜，其他任何在中国种植的转基因作物理论上都是违法的。此外，中国还批准进口大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜这五种用作加工原料的转基因作物。也有种植过的甜椒和西红柿，但现在都被淘汰了。

转基因农作物种子 转基因作物种子

法律问题和安全问题

但是，我们必须明确，合法性和不安全性是两回事。你刚才问我吃转基因食品对我的健康是否安全，我们谈过。甚至转基因水稻、玉米、大豆等。，在中国是非法种植的，它们的种子从哪里来？只能从全球几大基因公司购买，比如孟山都，基本都在美国。

换句话说，在中国是非法的，但在美国是合法的，他们的安全问题也在美国科学院的报告中有所涉及。转基因技术是一项标准的高科技，任何人用一些药瓶和烧杯滴管都做不出来。

你可能听说过瑞典拒绝转基因，俄罗斯拒绝转基因，这些都是事实，但今天我们要讲的是转基因食品对健康的安全风险。他们在这些国家拒绝转基因食品并不是因为转基因食品的健康和安全风险，而是因为很多其他的考虑，比如该国食品种植的安全性，该国的经济利益等等。

因此，当你看到负面证据时，你应该区分证据是否针对你想知道的问题。很多时候，我们很容易被不断变化的概念和诡辩引走和欺骗。