每年夏天都恰逢雨季
在西双版纳这片神秘的土地上，
这场雨正在酝酿一年一度的暴饮暴食
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条纹细菌
每年销量最大的是皮肤癣菌，也可以用来炒油。它们有自己特殊的香味和丰富的营养，吃起来和鸡一样。
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白参菌
生长在天然林的枯树上，个头小，不易采摘，但味道鲜美，香甜可口，营养丰富。如何多吃炖鸡蛋可以煮、炒、凉着吃。
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甘巴菌
据说甘巴菌含有抗氧化物质，有延缓衰老的作用。更别说功效了，干巴菌的鲜美口感和独特香气让人又想吃了。用干巴菌等蔬菜炒可以提高新鲜度和风味。干巴菌的吃法有很多种，大部分都是油炸和油炸的。
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一窝羊
以前没见过，但这几年卖了不少。又叫栗巢，因长在板栗树下而得名。花朵小而丛生，味道鲜美，营养丰富。它经常被用来煮汤或炒菜。
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白辣木耳
以苦辣汁会流出而得名，辣菌多为白色，可分为两种类型，即凤眼莲和凤眼莲，其中以凤眼莲最好。如果不想吃苦味，可以把生的辣菌碾碎，冲洗干净备用。苦味比较少，喜欢吃苦味的不需要特殊处理。辣菌常与酸笋、小米辣同炒同煮。它们也可以用炭火煮，然后和酸菜一起吃，特别好吃。这味道让人流口水。
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大麻母鸡真菌
它以各种灰色鸡毛命名。大，好吃，类似鸡肉，但没有鸡肉甜。怎么吃，经常用来炒菜做饭。
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铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌是蘑菇属的一种真菌，也有一些食用药用的种类，在抑瘤试验中效果明显。肉，脆，易腐，颜色鲜艳。
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角菌类
以小号的形状命名。橙色或卡其色。喇叭菌肉稍干，水分少，软脆可口。据报道，人体必需的氨基酸有6种。煎、炸、炸、煮、火锅是主要的吃法。
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草笠竹
羊肚菌肉鲜嫩可口，营养丰富，畅销国内外。羊肚菌表面呈黑绿色网状，呈椭圆形，略似羊肚，故名。
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鸡油菌
鸡油菌:是世界四大名菌之一，有时也叫杏菌或杏黄菌。
中医对鸡油菌有很多评论。据记载，鸡油菌性寒甘，有助于清肺明目、健胃清热利湿、补气舒中。经常食用可以改善因维生素A缺乏引起的皮肤粗糙、干燥、夜盲症等疾病。鸡油菌多为油炸、水煮。
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老人头
老人头菌:又名沙老宝，老人头菌，学名枣凤蝶，又名植物鲍鱼，菌体大，肉质白嫩。
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黄色的雨伞
黄伞又称蛋菌，是一种非常珍贵的食用菌，色泽鲜美，肉质细嫩，味道清香可口，营养丰富
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松茸
松茸是世界罕见的天然药用真菌，中国二级濒危物种。中国主要产绒区包括香格里拉绒产区、楚雄绒产区和延边绒产区，其中香格里拉绒产区占中国总产量的70%。
连续30年蝉联松茸出口冠军的松茸之所以在日本大受欢迎，根本原因在于其含有人体所需的数十种生命能量因子，尤其是在提高性功能和抗辐射方面作用突出。现代科学家表明，松茸中含有的多糖对治疗糖尿病和抗癌有一定的作用。
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鸡枞菌
鸡枞是版纳高产菌株之一。味道很好，可以煮汤也可以炒，但是怎么样呢？味道最好的是鸡枞油。
我们有这么多美味的菜肴，
不尝，怎么对得起嘴？
蘑菇火锅挺不错的。
你流口水了吗？
我们准备“捡蘑菇”。
还下了雨，
《我的宝贝》
如果你来版纳，我就去“捡蘑菇”养你！
当然，我们大版的木耳不仅能满足你的胃，还能让你的眼睛着迷；但是呢？下面的野生蘑菇虽然漂亮，但都是“毒玫瑰”！快看！
真菌中毒有三个原因
1.误食有毒真菌
比如有一种和绿头菌很像的毒菌，经常和可食用的绿头菌混在一起，被采集者毫无察觉地采回来。如果被吃掉，悲剧将不可避免地发生。
2.处理错误
如果你吃了未煮熟的蘑菇，你很可能会中毒。
3.污染
有些野生真菌虽然属于无毒真菌，但如果生长的地方受到污染，或者地层下有磷等有毒矿物质，误食从这个地方采集的真菌很容易导致中毒。
误食细菌中毒一般有以下四种类型的表现
胃肠型:进食后潜伏期为10分钟至6小时，表现为乏力、恶心、严重呕吐、腹痛、水样腹泻等症状。这种类型比较常见，约占发病率的80%。病程短，容易治愈。
神经类型:进食后潜伏期为10分钟至12小时。中毒症状除胃炎症状外，主要有神经兴奋、幻觉、精神错乱、抑制等，也有出汗、流涎、脉缓、散瞳、流涎、步态蹒跚等症状。，流程短，无后遗症。
溶血型:进食后，潜伏期为6至12小时。除急性胃肠型外，还有溶血性症状如贫血、黄疸、血尿、肝肿大等。可能发生，严重者可能导致死亡。
多脏器损害型:进食后出现胃肠型，潜伏期6小时至数天，其次为肝、脑、心、肾等多脏器损害，以肝损害最重，部分患者伴有精神症状。临床表现可分为潜伏期、胃肠期、假恢复期、内脏损害期和恢复期六个阶段。一般病程2-3周，病程长。患者可能反复患病，病情严重，死亡率高。
吃细菌中毒怎么办？
如果食用野生菌后感到不适，特别是有恶心、头晕、呕吐、腹痛、腹泻、阅读不清、幻觉、幻听等症状。，应立即采取以下措施:
1.立即拨打“120”急救电话或赶往最近的正规医院就诊。
2.万一来不及去医院，要立即用简单的方法“催吐、洗胃、导泻”。我们可以多喝温开水或淡盐水，然后用勺子等硬物刺激咽喉，尽快排除体内未被吸收的残留细菌或减缓有毒物质的吸收，降低中毒程度，防止病情加重。
3.患者可饮用少量盐糖水补充体液，防止中毒者脱水引起休克。
4.不应该强迫昏迷的病人往嘴里倒水，以防窒息。
5.保存野生细菌样本，供专业人员治疗时参考。
蘑菇很好吃，
但也有吃多的风险！
一起看一个关于野生真菌中毒的搞笑视频-
“看着，注意吃蘑菇，不要被打扰。”
快来版纳吧，我的宝贝！
我来捡“蘑菇”养你！
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