对于一些水果，尤其是热带水果，我的家人有些无能。比如大家都那么爱吃的榴莲，被厨师一闻就受不了。在别人家吃不完的火龙果、芒果、莲雾、山竹、杨桃、菠萝、菠萝蜜，有时候也会因为好奇而买来品尝。

而且尝过之后不反复买，也没有什么瘾。太甜了，味道怪怪的。

和牛油果一样，我一直对它的味道很好奇，但我也知道，如果我想买回来，没有人会喜欢。

这次，表哥给了我两个鳄梨，因为她知道我喜欢做面包和蛋糕。

这个牛油果怎么吃？在网上查了一下，蘸了酱油和芥末，说味道像三文鱼。嗯？？？算了，越看越听百字。最好自己做。

我决定用它来做面包。一半就够了。

剩下的一半煮了两种不同的食物，看起来不错，味道也不错。喜欢牛油果的朋友不妨试试。

食材:牛油果1个，高筋面粉300克，波兰品种80克，牛奶150克，奶酪1块，黄油78克，盐和胡椒粉少许，碎马苏里拉奶酪少许。

练习:

1.首先在面包桶的帮助下揉成一个柔软的面团，发酵一次。将鳄梨切成两半。

2.把面团分成六等份，并把每一份揉圆。

3.将圆形面团转移到铺有硅油纸的烤盘上，用擀面杖的一端在面团中间压一个窝。

4.然后用小勺子把牛油果肉丁切出来，放在面窝中间。然后把烤盘放进烤箱。你不需要开枪。现在室温20多度，可以自然发酵。烤箱里提前放一碗水。

5.发酵半小时后，取出烤盘，在牛油果上撒些盐和胡椒粉，再撒些马苏里拉奶酪。另一半牛油果，挖出一点肉，然后敲一个小鸡蛋进去，撒上一些盐和胡椒粉以及马苏里拉奶酪。有的话撒点黑胡椒，或者切点葱花撒上。为了帮助一半的牛油果倒过来，我在它下面用了一个蛋挞容器，这样它就不会翻倒。剩下的蛋清刷在面包表面。

6.烤箱提前预热，上下180度加热，烤25分钟，翻一面继续烤10分钟。有些人喜欢吃新鲜鸡蛋。为了安全起见，我尽量把它们烤熟。挖出牛油果肉，放入酱杯中，加入一瓶酸奶，打成牛油果奶昔。颜色是浅绿色，很小很新鲜，吃起来也有淡淡的牛油果香味。酸奶中和了牛油果略带油腻的味道。

7.一个牛油果，经过一次手术，变成了三种美食。

8.三个一起吃。这早餐或下午茶很丰盛！

不仅脸的价值被杠杆化，营养和味道也被考虑在内。鳄梨很有营养。喜欢吃的朋友不妨试试用它做各种零食。

我是一个爱研究食物的热嘴私想家。关注我的号，一起研究更多美食！感谢大家的点赞和评论。