明代诗人唐寅写过一首诗《开门七件事》。第一句是米、油、盐、酱、醋茶。现在，很多人也喜欢谈论这句话。

的确，每个人的一日三餐都离不开这些。尤其是大米，作为主食，是能量摄入的主要来源之一。

说到米饭，大多数人直接想到的就是一碗白饭。

当然，还有这种番茄什锦番茄的豪华版。

配料:大米适量、番茄1个、玉米粒、青豆、虾、瑶柱、适量盐、酱油、香油

做法:和上面的番茄饭是一样的，只是其他食材是和番茄一起加入的。

这种什锦番茄饭健康、抗癌、美味。制作简单方便，不需要额外的配菜。你不妨试试~

3.加一些红薯

红薯中类胡萝卜素的含量较高。类胡萝卜素中的α-胡萝卜素有助于预防癌症。此外，红薯中含有一种叫氢表雄酮的物质，可以预防肠癌和乳腺癌的发生。

还有，红薯富含膳食纤维。它能吸收肠道内的水分，增加大便量，促进排便。在一定程度上可以促进体内有害物质的排出，从而降低肠道疾病的发生率，预防肠癌的发生。

所以，建议大家在煮白米的时候加一些红薯。

注意:

红薯皮含有生物碱，容易引起肠胃不适，所以和米饭一起煮的时候一定要去皮。

吃太多红薯容易胀气、嗳气、吐酸水、爱放屁。另外，红薯也是主食，所以在吃这种红薯饭的时候，一定要控制食用量。

除了上面提到的三种食物，白米还有很多“黄金搭档”。和它们一起煮，几秒钟就能变成“营养餐”！

加到白米里，几秒钟就变成“营养米”了！

1.加点燕麦:促进排便，调节血糖

燕麦富含β-葡聚糖，是一种可溶性膳食纤维，能促进胃肠蠕动。吃燕麦很容易让人产生饱腹感，促进排便，延缓饭后血糖上升速度。

注意:只有生燕麦对血糖控制有好处，吃之前需要和米饭彻底煮熟。

2、加点小米:健脾和胃，滋补和睡眠

李时珍说，小米“煮粥益丹田，补虚开胃”，能“健脾和胃，补虚安眠”，适合老弱病残、产妇、幼儿滋补身体。

与白米同煮，既能补血养血，又能改善睡眠质量。

注:小米性微凉，气滞虚寒体质者不宜过多食用。